糖醋排骨的做法

By 圆圆Echo

用料

• 排骨 300g
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 砂糖 3勺
• 醋 4勺
• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 盐巴 适量

做法步骤

1、排骨冲洗干净，用水泡30分钟左右，喜欢这样泡，把一些血水泡出来。

2、糖醋汁：1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺醋

3、姜，蒜洗干净，备用

4、热锅热油，放入排骨，炒干血水，放入姜和蒜一起翻炒

5、倒入糖醋汁翻炒片刻，顺带加适量的盐

6、加入适量的开水，大火烧开后，转小火焖煮

7、最后大火收汁

8、看，收汁啦

9、OK啦

小贴士

这是经常做的一款菜，觉得这样就不错啦，不用太多的材料。