DHA是胎儿和儿童大脑发育的一种必需微量营养素，它是大脑中含量最高的脂肪，同蛋白质、氨基酸一样，是人类健康不可缺少的营养素之一，所以营养补充DHA非常有必要。
DHA的重要来源有：三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鲱鱼、海鲈鱼、大比目鱼等鱼类。
今天小果吗就宝妈们到来几道补脑辅食。
鱼肉含有的蛋白质是完全蛋白质，容易被人体消化吸收，鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼有养肝补血的功效哦~
适合月龄：
9个月以上
食材：
三文鱼15克、鳕鱼15克、碎面20克、西兰花1朵，胡萝卜1小段、面粉10克、鸡蛋1个、清水20克、柠檬2片
制作方法：
1、将三文鱼、鳕鱼洗净剁碎，滴入少许柠檬汁静置一会。
2、将碎面下锅中煮5-6分钟左右，捞出沥干。
3、西兰花洗净焯水，取花蓉部分剁碎，胡萝卜洗净去皮，焯水后剁成碎末。
4、将所有食材混和，加入蛋清，搅拌均匀。
5、在容器中放上一层硅油纸，倒入食材轻轻晃动到平整，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸15分钟左右。
6、把蛋黄和清水放入面粉里，搅拌均匀。
7、揭开盖子，把鸡蛋黄倒入，刚才蒸的食材上方，继续封住表层，再蒸5分钟左右至熟。
8、稍稍凉后，切成宝宝适合拿的大小即可。
鲈鱼肉质鲜美，搭配豆腐，不用加调味就能鲜掉眉毛，还含有丰富的钙铁质，和DHA，宝宝能长高高，长聪明哦~
适合月龄：
9个月以上
食材：
鲈鱼40克、豆腐70克、挂面25克、青菜适量
制作方法：
1、将鲈鱼清洗干净，用柠檬片腌制10分钟，再上蒸锅蒸熟。
2、将蒸熟的鲈鱼去皮，去刺，将鱼肉捏成碎末备用。
3、把豆腐洗净，过水焯一下，取出切成丁状，青菜过滚水，焯一下，取出切碎。
4、把根据宝宝咀嚼和吞咽能力，把挂面掰成合适的大小。
5、锅中刷一层薄薄的植物油，下豆腐煸炒一下，再继续加入清水。
6、等清水煮沸后，将挂面放入锅中，大火煮开，后小火煮烂。
7、待面条煮好后，倒入鲈鱼肉和青菜末，搅拌均匀，即可完成。
龙利鱼营养价值很高，含有丰富的蛋白质和DHA，对宝宝的身体和大脑发育非常有益，搭配番茄，酸酸甜甜，宝宝一定很喜欢。
适合月龄：
9个月以上
食材：
龙利鱼30克、西红柿1个、小米25克、大米10克、干贝5克、葱少许、水适量
制作方法：
1、将干贝用水泡软备用。
2、大米和小米清洗干净，锅中倒入适量水，再加入大米和小米，搅拌均匀，大火煮沸后调小火炖煮。
3、把龙利鱼根据宝宝的咀嚼能力，切成合适的大小。
4、将西红柿去皮，切丁，葱切碎。
5、把干贝撕成丝状，再用刀切一下，防止宝宝噎住。
6、把西红柿丁和干贝丁倒入米粥中，搅拌均匀，煮至熟软。
7、继续加入龙利鱼肉丁，待鱼肉熟后，拌入少许葱花即可盛出。
小果妈妈提示：
龙利鱼很容易熟哦，不要太早放。
三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是DHA，有利于宝宝大脑、眼睛发育，刺少肉质好，不用担心宝宝咬不动或被刺卡主，可是辅食界的“优秀食材”呢。
适合月龄：
10个月以上
食材：
紫米40克、三文鱼30克、蔬菜汤适量
制作方法：
1、将紫米提前洗净浸泡30分钟，放入锅中煮至熟软。
小果妈妈提示：
紫米含有天然营养色素和色氨酸，用清水冲洗或浸泡会出现掉色，是正常情况哦~
2、将三文鱼洗净，放入蒸锅中蒸熟。
3、将蒸熟的三文鱼去皮去刺，捏成碎末备用。
4、重新起锅，倒入蔬菜汤和三文鱼磨，大火煮开。
5、煮沸后，把紫米放入锅中，调小火边煮边搅拌，收汁后关火，即可完成啦。
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