土著微生物是自然农业五种基本材料之一,是以土壤为自己的栖息地,是千百年来生长在当地土壤里的微生物群体,坚守着自己生活领域的微生物。土著微生物是由固定碳素的光合细菌、抑制病害的放线菌、分解糖类的酵母菌、在嫌气状态下有效分解的乳酸菌等几十种微生物组成的群落。
利用土著微生物将周边的农副产品,包括豆粕、米糠、动物的粪尿和土制作成发酵肥,以改善土壤质地,减少病害虫,提高作物吸收肥料的效果,生产出无污染的有机农产品。
发酵肥使用方法
(1)撒施发酵肥时,应选择避开紫外线,选择阴天或下午撒施。
(2)挖坑施肥比均匀撒施好,选择根系长的部位撒施效果更理想。
(3)制成液体,在叶面喷施或土壤灌注。将发酵肥装在塑料网兜,把它放入水里浸泡,选择太阳落前2小时把浸泡液1:10比例叶面喷施效果较好。做底肥施用时,必须在定植前20天进行撒施。
(4)发酵肥多元化的效果。发酵肥富含多种类群微生物。微生物的每个细胞有数百个
酵素和各种有机化合物,与微量元素结合在一起,比游离状态具有成千上万的活性,促进微量元素的吸收。
★.1 连续4-5年使用发酵肥后,以水稻为例
除剑叶外,叶片变宽,茎直立、吸光面积增大,茎节间缩短,根系发达。
★.2 能够缩短果菜类茎节
使植株叶片大多数向中间靠拢,使作物株型成为直立型;增加花芽分化数量,促进生长发育;使植物自身的微量元素、维生素供应量和植物荷尔蒙分泌增多。
★.3 促进茎叶生长
能够促进茎叶横向生长,茎节间距变短,生长初期的子叶变大。
★.4 促进侧芽生长
一般蔬菜类或普通作物产生顶端优势,特别是对黄瓜,菜豆类等有促进侧芽生长的作用。
★.5 促进细胞分裂
促进细胞分裂效果,不仅在植物体上能体显现出来,在细菌、动物体上表现出来。使用发酵肥的农作物根毛多,根系发达。
★.6 促进胚的发育和种子的形成
开花的同时,钙含量、微量元素含量急剧增多,花的颜色鲜明。活力增大,花的寿命可延长2-3日。
★.7 促进花芽形成和性别的决定
使用发酵肥可促进植物有营养生长向生殖生长的转化,以水稻为例,单纯使用化肥,引起N素过剩,易发生病害和倒伏,使用发酵肥后,叶片维持绿色的时间长,下半部分的叶片不易萎蔫。剑叶生长旺盛增大,出穗、开花、成熟分别提前1星期左右。
在蔬菜生产上使用发酵肥,可以促进番茄、黄瓜、豆类等增产。发酵肥的施用会增加黄瓜的雌花数量,两性现象明显增多,圆形两性黄瓜增多,可大幅度增产。
★.8 促进种子发芽
不易发芽的种子如胡萝卜、葱、洋葱等,用土著微生物发酵肥浸泡液浸泡后播种,可提高发芽率、发芽势。
★.9 防止老化
使用发酵肥,可延迟老化现象,比化肥栽培的作物延长花、叶片等生命力,延长采摘期,从而增加产量。
★.10 促进蒸散和有机物的蓄存
使用发酵肥的果树和蔬菜,没有缺营养的症状,无病害,平均收获量增大,优化水果的果型和色泽,提高含糖度,口感更佳。
【土著微生物制作】
1、采集方法:
(1)在当地山上或沟谷聚集富叶土(柞木叶、松树叶积落的地方,即: 腐 殖土)较多的地方采集。首先,在木箱(长 24cm、宽 19cm、高 9cm) 里装 入其体积约三分之一的
大米饭(1kg~1.5kg;大米飯要求稍硬些),上 面盖上 宣纸,用橡皮线或麻绳系好,将木箱深埋在含有白色富叶土(樹葉 腐殖土) 中,为防止动物破坏,木箱最好放在铁丝网里。夏天,经五天,春秋经七天 后,周边富叶土微生物潜入到米饭中,形成白色菌落。放置时 间超期限又形 成各种颜色菌落,也能利用,但最好采用白色菌落。此时, 米饭成稀泥状 态,把米饭取回后,立即将米饭与
红糖以 1:1 比例拦匀后装坛(数量是坛子 的三分之一),盖上宣纸、系绳,放置在温度 18℃左右地 方,大约 7 天左右 内容物变成液体状态,形成土着微生物原液(原种)。
(2)水田土著微生物采集方法 秋天,在刚收割后的稻茬上有白色液体溢出。 把装好米饭并盖宣纸的木箱倒扣在稻茬上,这样稻茬穿透宣纸接触米饭,很容 易采集到稻草菌。约 7 天后,木箱的米饭变成粉红稀泥状态,同方法 (1), 米饭与红糖以 1:1 比例拦匀装坛子、盖宣纸、系绳。5~7 后内容物变成原液 (原种)。 在稻茬上,采取的土着微生物,对低温冷害有抵抗力,又能消除连作带 来 的危害,所以对水田、旱田、果树、蔬菜、猪舍、鸡舍使用时有很好的效果。
2、原种制作方法
(1)把采集的土著微生物原液稀释 500 倍与麦麸或米糠混拌,再加入 500 倍的天惠绿汁、生鱼氨基酸、乳酸菌等,调整水分达 65~70%。装在能通气 的口袋或水果筐中或堆积在地面上,厚度 3.0cm 左右为宜,在室温 18℃时 发 酵 2~3 天后,就可以看到米糠上形成的白色菌丝,此时堆积物内温度可 达到 50℃左右,应每天翻 1~2 次,如此经过 5~7 天,形成疏松白色的土著 微生物 原种。
(2)在柞树叶、松树叶丛中,采集白色菌落,直接制作原种,具体方法 如下: 将采集来的富叶土菌丝 0.5KG 与米饭 1kg 拌匀,调整水分到 90%,放置 24 小时(温度 20℃),此时,富叶土菌丝扩散到米饭上,将这些与麦麸或 米 糠 30~50kg 拌匀(水分要求 65~70%),为了提高原种质量最好用通气的 水 果筐,这样不翻堆也可做出较好的原种。
二、天惠绿汁 植物是由汁液和叶绿素、纤维素组成。天惠绿汁就是 抽出其中汁液和叶绿素。每平方厘米植物叶片含 10~15 万个微生物, 所以,天惠绿汁含有丰 富的乳酸菌、酵母菌,是一种
植物酵素,它的 自然精气给植物和动物提供 巨大的营养和活力。 1、材料:应选择耐寒性较强的植物,初春生长的植物最好,如蒿子、 野芹菜、大麦等。其次是生长点生长较快的植物,此处植物荷尔蒙生长 较 快、精气旺盛,如地瓜侧芽、西瓜侧芽、辣椒侧芽和叶等。 2、采集时间 材料可按不同季节采集该季节的植物,采集时间以露水 未干的清晨为好。因为植物在日起到日落间的白天以光合作用为主,日 落至次日清晨太 阳重新升起之间以异化作用为主。也就是说,植物积 蓄最多的养分,精力 最充沛之时就是清晨太阳升起之前。 3、发酵方法 采集的材料不能用水洗(水洗的会腐烂),用红糠混拌。 混拌比例为材料与红糖 2:1,最好用陶瓷容器盛装。 首先,在地板上 铺一层塑料布,放上材料和红糖,均匀混拌后放入容器,最上层撒上一 些红糖,压上小石块,盖一张宣纸、系绳。隔一天后材料体积缩小为容 器的三分之二,然后拿出小石块,再盖宣纸、系绳,在 20℃条件下,7 天之后完熟。 完熟的判断标准是颜色和香味,材料的纤维素漂浮的同 时,颜色由绿变黄绿,味道是香甜味。完熟后用纱布过滤保存(避直射 光埋入地下或冰箱保存),做好后 2~3 天内使用,对植物作用效果最 佳。 植物生育初期用蒿子、野芹菜、桑果等制作的天惠绿汁效果较 好,在过渡期使用刺槐的花和果实的绿汁较好。其次根据作物类别而 言,黄瓜侧 芽绿汁对黄瓜好,辣椒侧芽或叶的绿汁对辣椒有奇效。 天惠绿汁最好用好冰箱保存,无条件时可加入等量红糖,提高浓度, 也可延长保存时间。
三、汉方营养剂 汉方营养剂是防治动植物病害,恢复动植物生长能 力,且不依赖化学农药所必须的材料。 材料和制作方法 材料是中药 材,即将当时,甘草,桂皮,生姜,大蒜按 2:1 :1:1:1 比例各自 发酵,使用时以 2:1:1:1:1 的比例混合稀释 1000 倍使用。 制作方法: (1)首先要用米酒(也可用啤酒)将当归,甘草,桂皮(除生姜, 大 蒜)浸泡起来,米酒的量以刚浸没材料为宜,再放置 24 小时左右 后,放入 相当于中药材和米酒(啤酒)重量的三分之一的红糖,用宣 纸封口后发酵七天,在发酵期间,每天早晨太阳出来之前按照时顺时针 方向搅拌 7 圈 (2)将生姜和大蒜不用米酒里浸泡,直接放入相当于生姜和大蒜重量 的三分 之一的红糖,用宣纸封口后发酵七天。 (3)将(1)和(2)的材料量以装上容器的三分之一程度为宜,其余 的三 分之二空间须用烧酒填满后用塑料布封口。15 天后抽出液体,剩余的 渣子不要 扔掉,可再倒入烧酒反复利用 5 次,这时须将酿制后的营养液保 留容器容量的 三分之一左右,然后再加入白酒。将汉方营养剂稀释 1000 倍后,用喷雾器定 期消毒舍内发酵床,走廊和饲料 槽子。在流行传染病时,将汉方营养剂稀释 500 倍后不定期进行消毒。 汉方营养剂,稀释 1000 倍,可进行种子处理,在 植物赢弱或防 治幼苗低温 冷害时使用,效果很好。
四、乳酸菌 乳酸菌是嫌弃性发酵剂,能促进消化,能起到杀菌作用。采 集当地生长繁殖的乳酸菌。 1、将第一次淘米的泔水用玻璃坛子接好(深 10~15cm),盖上宣纸, 系 绳,放置阴凉处(20℃)。7 天后乳酸菌进行繁殖,出现酸性气味。 2、将 1 的乳酸菌倒入新鲜牛奶里(禁止使用加工奶粉)。牛奶和乳酸 菌的 比例为 10:1,牛奶营养丰富,乳酸菌立即繁殖,5~6 天后,淀粉、蛋 白质、 脂肪等漂到液面,液面以下是黄褐色“乳酸菌”血清。上面漂浮的淀粉、蛋白质、 脂肪等可用在制作土着微生物发酵肥时使用。 黄褐色乳酸菌液可用冰箱保存或 添加等量的红糖在常温下保存。 乳酸菌和天惠绿汁混合使用比单独使用乳酸菌 效果更好。另外,将乳酸菌稀释 20 倍,喂家畜有奇效,也可用在使用农作物化 学杀菌剂,杀虫剂后叶 片生活的微生物引起衰弱,同化能力下降方面,喷施 500 倍能逐渐恢复生 长能力。另外也是制作土着微生物发酵肥和猪舍、鸡舍、 牛舍地面时不可 缺少的主材料。 因为土着微生物是好气性微生物为主流,乳酸菌是大部分嫌气性微生物。 所以,将两种微生物一起使用,容易疏松到深层土壤。
五、酵素 1、果实酵素:果实酵素也可以称为用陶器玻璃容器制作的人工“蜂蜜”。 果 实酵素是营养活性酵素,能滋养男性荷尔蒙,每天服用一点能消化、能解毒, 还可养精补肾,有恢复青春之功效。用作饮品味道甘甜,但没有像 白糖那样消 耗人体钙质的副作用。 材料及制作方法: 材料与红糖比例为 1:1。
主要材料:草莓、葡萄、胡萝卜、哈密瓜、 香蕉、苹 果、梨、樱桃等。辅助材料:菠菜根茎、土豆、大头菜、萝卜等(辅助材料必 须用三种以上混合使用)。 主材料制作法:如苹果和红糖以 1:1 的比例混拌,装入坛子,再盖上 宣 纸,系绳,约 7 天之后完熟。 辅助材料制作法: 首先挑糖分多的材料,从下边一层一层放入坛子(边 放材料边放红糖),装坛子的数量是三分之二为好。然后坛子最上层撒上 红 糖,再盖上宣纸、系绳约 7 天之后完熟。 将果实酵素稀释 500 倍对养猪、养鸡、果树、蔬菜等使用,动植物不易得 病,效果很好。
2、淀粉酵素(米酒+果实酵素) 淀粉酵素是指米酒。因农家自己会制作, 在这里不作介绍。 三种辅助材料的制作方法 一、生鱼氨基酸 生鱼氨基酸是指用鲜鱼的废弃物制作的液体。 材料及 制作方法:选与青鱼一样,背部发青的鱼效好,其它鱼类、动物内 脏也可以。 鱼头、骨头、内脏等残渣与等量红糖混拌,2~3 天后,开始形成液体,10 天左 右可完熟,提取液体使用(滤渣作发酵肥时使用)。生鱼氨基酸含氮 素量较 多,在植物营养生长时期使用有奇效,又是发酵堆肥不可缺少的材 料。同时又 是水田、旱田的氮素肥料和家畜饲料的蛋白质营养剂。
二、天然钙(ca) 下面介绍两种自制天然钙的方法。 1、用米醋或醋精浸泡鸡蛋壳。在 1kg 米醋或醋精中加入 100g 用火炒后的 鸡蛋皮,产生气泡,这就是水溶性钙。浸泡时间为 2 天,使用时稀释 1000 倍。 2、用生石灰制法:生石灰里浇水后形成粉末,取 20~25g 放在 1 升水里蒸 煮,石灰沉淀,为了让植物迅速吸收,在石灰水里加米酒 100g、白酒50g、 加 水 20kg 喷施用在 1000 平方米面积上。 经这样制作的水溶性钙,含多种微量 元素、氨基酸。植物生长初期和生殖 生长期出现徒长和花芽分化较弱、出现落 花落果、果实肥大较慢、糖度低 等现象时,喷施天然钙稀释液,症状可得到治 疗。 三、米醋 由于自己制作成本较高,到商店购买。 几种必须材料 一、水溶性磷酸钙 二、水溶性磷酸钙 苏子灰:把苏子杆、豆杆燃烧后的灰,装入口袋, 放入水中。比例是水 1000: 灰 1,每平方 1000 喷施 25kg。 动物骨头:动物骨头和米醋按 1:20 比例浸泡 15 天,形成水溶性磷酸。 将 水溶性磷酸稀释 1000 倍,对植物进行叶面喷施。水溶性磷酸是多用于植 物 营养生长转入生死生长的过渡期,多用于防止倒伏,防止冷害,防治病 害等 方面。
三、曲子 麦麸、白面、粗糠以 3:2:1 比例混拌。加水调整水分子 65%~70%,然后 做成空心饼,在室温 18℃的条件下,地上铺上稻草、松树 叶、千蒿子,上 面放置 1~2 个饼,按这样顺序反复放置,形成高 40cm 的小 堆(约 6~7层 ), 过了 3 天后,堆温达 50℃,同时散发出曲味。7 天后, 曲味消失,形成白 色曲子饼。曲子可用制作农用米酒和人粪酒的发酵剂。 K 四、钾(K) 烟筋中含钾量最多(烟杆也有),晒干后磨成粉末。在制 作土着微生物堆 肥时掺入较好。 土著微生物发酵肥制作方法 一、材料(每 1000kg 堆肥需要的材料): 1、鸡、猪、牛、羊、鸭子等家畜的生粪或生人粪,约 600kg~700kg。 2、锯末、稻皮、稻草、杂草等 200kg~300kg。 3、当地的旱田土或水田土或黄土 100kg。 以上的材料是为了调节碳氮比、 温度、空气,有利于微生物繁殖。 二、发酵方法 1、先制作菌糠。土着微生物原种 2.5kg+米糠 7.5kg 均匀混合,再加水 7.0kg,天惠绿汁、生鱼氨基酸、乳酸菌、汉方营养剂各 500 倍,然后,均 匀混合。 2、首先,在地面上铺上一层锯末或稻皮、稻草(3 公分)等。然后撒一 层生粪、尔后上面撒上土和菌糠(这时添加烟筋粉末和动物骨粉),按这 样 的顺序反复进行(水分 65~70%),堆高约为 80~90cm。注意中间用稻草 做通气孔,做好堆后表面盖上稻草或杂草,防止雨水进入和水分的蒸发。大 约三天后,堆温上升到 30~40℃左右,过 7 天堆温上升 50℃左右时,翻 堆 一次。隔 7 天之后再翻一次。约 20~30 天,可形成白色疏松无臭味带有 土 腥味的土着微生物发酵肥。大部分地区从 4 月初到 11 月末,完全可以在室 外制作。发酵肥在旱田的使用量为每公顷 10000kg,在水田使用量为每公 顷 5000kg,这样可以减少化肥使用量约 50~70%。