香菇干不要泡发了，这样做2分钟搞定。太实用了！

来源：高质量生活知识

ID：gzlshzs

平时我们在家泡发干香菇

最少也要2个小时才能完全泡发

朋友们经常感叹太费时间了

今天小编要教大家一个小窍门

让你2分钟就能完全泡发干香菇

还等什么，赶快来学学吧

首先我们要准备一个神器

没错就是它——密封盒

你可能会说了这也叫神器我家也有啊

就是这样一个不起眼密封盒

就能让你快速泡发香菇

快一起来见证奇迹的发生吧

先把干香菇用清水冲洗一下然后沥水

将干香菇装入密封盒里

加入2勺白糖

倒入温水没过干香菇

要想快速泡发香菇并保留它的鲜味

一定要用30度左右的温水泡

盖上盖子，用力上下摇晃2分钟

2分钟过去后，让我们来验证一下奇迹吧

看，短短2分钟，干香菇就瞬间膨胀了

捏一捏，香菇已经变得饱满多汁了

每一颗干香菇都完全泡发了而且松软有弹性

注意，香菇不要泡太久

待香菇盖软化就可以捞起沥水了

接下来让我们试一试这个方法

能不能泡发黑木耳

用同样的方法将黑木耳装入密封盒中

盖上盖子，用力上下摇2分钟

打开盖子，看一看效果如何

黑木耳已经完全泡发了

着急吃香菇和黑木耳

就试试这个快速泡发法吧

省时省力更省事

凉拌木耳

# 材 料 #

木耳、3瓣大蒜切碎、1-2根新鲜红辣椒，去籽切碎（根据个人口味选择）

一匙半陈醋、1匙酱油、1匙糖、1匙芝麻油、1匙葱末或香菜

# 步 骤 #

1、将木耳泡发好

2、开火煮水，将木耳煮熟后放一旁冷却备用

3、将大蒜、陈醋、酱油、糖和芝麻油混合在一起，直到糖溶解。 拌匀后盖上盖子并在冰箱中腌制30分钟。

噔噔~香辣爽口的凉拌木耳就做好啦，做的时候可以多做一些放冰箱冷藏备用，十分下饭呢~

香菇木耳蒸鸡

# 材 料 #

10个左右香菇、1/3杯黄花菜、 1斤左右无骨鸡大腿

1/4杯水、1匙植物油、1/4匙芝麻油、1匙米酒（可选）

1匙蚝油、1/4匙糖、3/4匙盐、1/4匙白胡椒、1/4匙姜末、香葱少量

# 步 骤 #

1、将香菇、木耳和黄花菜泡发好

2、鸡腿切块，切去黄花菜花梗硬的部分，黄花菜切段

3、将鸡腿肉、木耳、蘑菇、黄花菜及各种配料搅拌均匀，盖上盖子腌制至少2小时

4、腌制后倒入较平的盘子中，撒上葱末，大火蒸10到15分钟左右

 # 猜 你 想 看 # 

☆ 自从用了这招，再旧再丑的包包都不舍得扔了！

★ 朋友圈里最值得看的成人漫画，你看到哪张扎心了？

☆ 煮鸡蛋时多加一个小动作，营养价值翻数倍，吃过一次就忘不了