夏天容易暴躁，疲劳，跟缺乏B族维生素有关。夏天天气热，在高温环境消耗大，出汗多（24小时空调房除外），汗水是咸的，其实那是电解质的味道。除了钠，钾，镁，钙，铁，锌，硒等电解质矿物质会随着汗液排出以外，水溶性维生素也会丢失。
除了维生素A D E K是脂溶性维生素以外其他的都是水溶性维生素脂溶性维生素如果吃补充剂容易过量水溶性维生素会随尿液排出，但不能保存，所以每天都要吃。维生素相当于化学方程式的催化剂，不够量就不能进行反应。食物多样性复杂组合才有可能摄取充足。减肥人群，运动人群，由于食量减少，运动消耗增加，需要适量补充。
本来我国居民的B族维生素和维生素C，很多矿物质微量元素就摄入不足，加上汗水和消耗增大丢失，就更缺乏了。很多人代谢产物不能及时排出，尤其是维生素B族，关系到三大产能营养素的代谢，摄入不足特别容易疲劳和爱发脾气还有脱发。
而且夏天很多人喜欢吃烧烤喝啤酒，吃了很多猪牛羊等红肉，增加细胞炎症，维生素矿物质又缺乏，就特别爱上火，口腔溃疡，便秘，发脾气，失眠健忘，代谢紊乱。
【小暑至，养生时】避暑湿：调饮食：荤素搭配，以口味清淡为佳；畅情志：平心静气，心静自然凉。少吃猪肉，增加鱼类和豆制品。蔬果要吃够。白米饭白面条白馒头少吃，增加全谷物食物。
这是抗炎均衡营养配餐，好几个人吃。
主食：自制芝麻酱花卷，燕麦红薯馒头
优质蛋白质：黄鱼鲞，三文鱼刺身厚切，蒲烧鳗鱼，豆腐。
蔬菜：豆腐是和油麦菜海鲜菇和牛肉末一起烧的。有绿叶菜了。还有双茄毛豆炖豆角。瓜茄类蔬菜和鲜豆类蔬菜。
水果：蓝莓荔枝新疆小红杏夏橙。
自制酸奶和坚果加餐吃。这一餐就是个膳食宝塔了。
海鲜鱼类水产各种海藻海带是大海精华，海水是咸的，和汗液的味道是一样的。里面充满了更多的矿物质，比陆地猪牛羊还有陆地蔬菜要丰富很多，我给大家做一个对比用海虾和牛肉。以及黄鱼和猪肉。
补充汗液流失的电解质，要减少畜肉红肉猪牛羊的比例，适当增加鱼虾水产比例。
还有很多人喜欢在夏天光着膀子吃特别热的面条和饺子和各种热汤，认为出大汗好像对身体好，实际上这是一种陋习！
1）不喝要太烫的汤，咖啡，茶水，热饮，饺面子条等食热物。否会则伤害口和腔食道黏膜。研发究现，长期吃，喝65℃以的上汤或饮热料，热食。这是些二类致癌物，会加增患食道的癌风险。所以一定把要食物放到温常再喝。保杯温里面的水热不要接直喝。
2）出汗损会失较多水的溶性生维素，如生维素C，B族维素生还有矿物如质流失钾，钙镁等。维生素C摄不入足影免响疫力，缺则钾会导致肌疲肉劳、抽筋等问题。橙子，猕猴桃，芒果，荔枝，枣维等生素C高的果水是钾维和生素C的来好源。全谷物食物，小胚麦芽补充生维素B1B2和矿物质等。
白米白面也是促炎饮食，增加胰岛素抵抗，更多转化合成脂肪，导致一系列慢性病。
也要减少大米白面，增加全谷物食物。
教大家这个菜团子，不用发面，南方北方人都可以做。很简单。各种蔬菜鸡蛋，低脂肪高膳食纤维各种维生素。玉米面有维生素B1B2丰富，还有高于大米十倍的膳食纤维，玉米黄质叶黄素保护视力和血管。简单方便又清爽。
黄鱼鲞蒸豆腐，动植物蛋白质混搭利于吸收，鱼和豆制品都是抗炎食品。好吃营养均衡。
少吃烧烤，多吃点豆腐，抗炎。
今天分享一个好吃又掉秤的减脂汤[呲牙]
菜心皮蛋豆腐汤！奶白奶白的！看着就好香！
简单加盐和胡椒粉就可以，好吃！还低脂！！
夏天这个做晚餐最合适。豆腐也有碳水化合物。蛋白质挺高。
古法黑糖银耳炖百合
补充可溶性膳食纤维和钾
润肠通便，排水去肿。
虾皮和南极磷虾是我家冰箱必备，南极磷虾完全没有任何污染，而且有磷虾油DHA。更多的铁锌钙硒等矿物质，无论做菜煮汤，还是做馅料，撒一把都鲜美无比！
我自己做的蔬菜肉鸡蛋馅料发面包子和馅饼。一礼拜的主食最好了。
每餐吃一个包子或者半个馅饼。
有菜有肉有鸡蛋有虾皮，低升糖指数的主食
好吃不能多吃哟！
夏天出汗多，矿物质容易流失。生长发育中的儿童青少年如果摄入不足，会影响发育，建议大家多买一些。可以冷藏，冷冻在冰箱。纯天然补充，好吃又健康。
夏天没啥胃口。吃点水果。绿豆红豆杂豆炖百合。
油蟠桃，大荔冬枣，金手指葡萄，新疆吊干杏小红杏。
果蔬吃够，各种豆子蔬菜吃够，获得天然维生素和抗氧化成分！帮助我们减少炎症，安然度过夏天！
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