震惊！藕竟然是最适合减肥的主食？

因为 食（sh）藕（ǒu）

瘦！

藕大致可以分为粉藕和脆藕。

粉藕纤维多、淀粉多，炖煮后口感粉糯，适合煨汤、煮粥，可以代替部分主食；

脆藕淀粉少，比较耐煮，凉拌、清炒、炖汤皆宜。

分享几个防止藕变色的烹饪技巧：削皮后如果不马上烹饪最好泡在凉水中，可以挤点柠檬汁或者白醋；炒的时候避免用铁锅。

既然说了藕，那就再解剖一碗藕粉吧~

虽然藕粉的营养价值不高，但是味道真的不错，一大碗下去饱腹感也很强！夜宵来一份，超舒坦的。