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2021.03.18
编者按
虽然脂肪和碳水化合物对健康的影响仍有争议,但是几乎所有人都认为蛋白质很重要。蛋白质是人体所需的重要营养素,可以为人体提供能量、修复组织细胞,并帮助改善认知。随着消费者健康意识的逐步增强,近年来蛋白质成为食品领域的重要配料。根据 SPINS 发布的最新数据,蛋白质是功能性零食市场最受欢迎的成分,在 2020 年表现出惊人的增长率。
蛋白质
最畅销的配料
自带健康光环
植物蛋白产品面临的挑战
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