準备好食材，我们就可以动手製作美食了。
将芜菁削去外皮，沖洗干净后切大块，再以刨刀将大块刨成薄片。
加入1匙的盐巴做食材杀青动作，拌匀后静置5分钟。
拧干涩水之后，加入1匙的砂糖。
加入1匙的白醋，将所有食材拌匀。
热锅，加入橄榄油，将花椒粒洗净，放入锅中爆香，请立即关熄火，才不会花椒粒焦黑，影响香气。
青葱洗净，切去头尾后切成葱末，放入锅中，利用锅子的余温爆香青葱。
将爆香完成的食材淋在处理好的芜菁上方，就可以上菜喽～
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