冬天大家都喜欢买一些粉条，存着吃，什么样的粉条才是真正的红薯粉条呢？

今天小编给大家分享一下辨别红薯粉条的妙招！

一、观察

真红薯粉条，应该是半透明的深青色，或稍显黄色，并不是越透明越好。真红薯粉条是很难被水拌匀的，所以无论怎样努力，粉条里面都会有有小面疙瘩，而其他淀粉掺水均匀做成的粉条很难有面疙瘩。

二、易折断

真红薯粉条易折断，红薯粉条本身没有任性，即使较潮湿的天气，粉条也是一折就断的

三、闻气味

真红薯粉条是没有什么味道的，有些造假的粉条，因为添加了染色剂和墨水，有股特殊的臭墨水味，如果随身带着打火机可以烧一烧，真红薯粉条烧过后会膨大一些。既不会成为硬球，也不会完全变成粉末。

今天分享的是如何辨别真假红薯粉条，你有什么更好的妙招吗？欢迎留言评论！

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