1. 将水油皮的所有材料揉成光滑的面团。
2. 将酥油皮所有材料揉成光滑的面团。
3. 将猪油剁成肉馅。
4. 把所有调料倒入猪肉馅中搅拌均匀。
5. 将水油皮和酥油皮面团分别分成大小均匀的18份。醒15分钟。
6. 取一个水油皮面团在手掌上压扁，然后将酥油面团放在上面。
7. 用水油皮把酥油面团包起来。
8. 把收口朝下，用擀面杖擀成椭圆形。
9. 然后从上到下卷起来。
10. 把卷好的面团，顺着长的方向再次擀成椭圆形。
11. 再次卷起。
12. 将其擀成圆饼。
13. 将肉馅放在圆饼上，用包包子的方法包起来。
14. 收口朝下，然后用手掌压扁。
15. 均匀地摆在烤盘上。
16. 在上面均匀地涂上蛋黄液。
17. 撒上芝麻，烤箱预热200度，中层烤25分钟左右，至表面金黄即可。
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