凉拌苜蓿

作者：忙碌厨青年

创建时间：2014-04-07 23:28:29

描述：清明回老家摘了点嫩苜蓿，一大袋子，要努力吃

用料：

• 苜蓿 随意
• 蒜 两颗
• 植物油
• 盐
• 大料
• 花椒粉

步骤：

0. 苜蓿洗干净，在开水里焯，多煮会，苜蓿不好熟

1. 煮熟的苜蓿，挤掉水分后，切碎后盛盘

2. 蒜切碎，放入切碎的苜蓿上

3. 放上盐，花椒粉，大料粉，热油呛一下，两种口味…第一是油多呛点，完后搅拌即可；第二是呛油不用多，完后倒入少许醋和香油，搅拌均匀即可。