孜然炒羊肚

1、葱姜切丝备用。

2、煮熟的羊肚切丝。

3、锅内热油放入葱姜爆香。

4、放入孜然炸香。

5、翻炒出孜然的香味。

6、倒入之前切好的羊肚。

7、翻炒均匀，让羊肚身上都沾满孜然粒。

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8、加少许酱油上色。

9、加味精调味。

10、拌匀后出锅即可。

小窍门：

1.喜欢吃辣的可以在炒孜然的时候放些辣椒，味道更好。

2.羊肚之前已经煮熟的了，所以不用炒太久，上色上味以后即可出锅。

3.刚开始炒孜然要看颜色，控制好火候，不然炒焦了不好吃。

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