清炒丝瓜的做法

清炒丝瓜是家常菜的一种，口味清淡不浓重，非常好吃。清炒丝瓜怎么做？清炒丝瓜的做法如下：

用料 丝瓜2根蒜瓣一个盐，鸡粉适量

清炒丝瓜的做法

丝瓜洗净，去皮切成条状；蒜瓣切片，备用

大火，炒锅烧热放油，油七成热时放入蒜片

蒜片出香味后倒入切好的丝瓜，略炒，加一点水，水开后转小火，盖盖焖煮3分钟，开盖，转大火，放盐和一点鸡粉，翻炒几下起锅装盘

小贴士丝瓜经焖煮后易出水，汤汁兑水，清口爽肺，便成了一碗上好的汤。