乍暖还寒的天气，这样一碗肉菜，保证让您爱不释口，试了您就知道

上周的温度一度飙升到了二十度，忽然一下子就感觉到了春暖花开的时节，但是，两天的大风，又回到了冬天，在这乍暖还寒的天气里，还是需要给自己补充点营养的，来点硬菜试试？

今天我就带来了这款元宝肉，肥而不腻，放入鹌鹑蛋，吸收了肉汤汁，更加美味，来这样一碗，拌上饭，我喜欢，孩子更喜欢！这鹌鹑蛋更是让孩子爱不释口啊！

需要注意提示内容噢！

过程：

1、五花肉用开水烫过后切块。

2、锅中烧油，油温六七成热下入肉块翻炒。

3、加入敲碎的冰糖。

4、加入葱姜炒匀，放入大料。

5、炒到水分蒸发差不多，调入生抽炒匀。

6、倒入锅中，加入适量热水炖煮。

7、鹌鹑蛋清洗干净后放入冷水锅中煮，水开后2分钟。

8、剥去鹌鹑蛋皮后，待肉锅中肉快熟时，放入鹌鹑蛋继续炖，至肉熟收汁即可。

提示：

待锅中肉炒制水分蒸发后再调入生抽等入味更好。