焗饭－瑶宝海鲜焗饭

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“焗饭真的很简单，就是炒饭放点奶酪丝一烤么??????”

主料

• 胡萝卜(适量)
• 培根(两条)
• 米饭(适量)
• 鲜虾 (适量)
• 花蛤(适量)
• 玉米粒 (适量)
• 马苏里拉奶酪 (适量)
• 洋葱(1/4)
• 豌豆(适量)

辅料

• 盐 (适量)
• 料酒 (适量)
• 生抽(适量马苏里拉奶酪)

厨具

无

分类

所有材料准备好，鲜虾去壳去虾线放料酒盐生抽腌二十分钟，花蛤用水煮熟去壳，豌豆用水焯熟，玉米粒我用的现成的罐头，其余材料切成小粒。

炒锅放油，油热后将洋葱碎放入爆香。

放入米饭翻炒，我用的是杂粮饭，理论上一般都用大米饭????。

放入其他材料翻炒，花蛤可以少放几个，我因为还要做别的菜，所以图片上花蛤比较多，可根据个人口味放。

虾的步骤忘记拍了，锅底放油烧热将腌好的虾两年煎熟后取出，翻炒好后放入容器，这里应该选用焗饭专用碗，如没有可用耐高温容器，我这里用的是乐扣乐扣格拉斯密封盒，然后将煎好的虾摆在米饭上??。

放上马苏里拉奶酪丝，如果喜欢吃拉丝多的可多放，根据个人口味放量。

盖上锡纸，放入烤箱，预热180度中层15分钟后即可食用。

配上法国黑脸红酒烤翅和牛油果苦菊沙拉，再来一杯香槟酒??? 哇唔～棒棒哒，整个人都好了????????????????????