8万多个药方，37.5公斤重，历时10年编成
看看这些食疗方，在家也可以做哦
甘麦大枣汤【来源】《金匮要略》卷下【组成】甘草9克，小麦9～15克，大枣10枚
【做法】甘草洗净，切片，连小麦、大枣放入锅中，加清水煮沸约20分钟即成。食用时拣去甘草。
【用法】上三味，以水600毫升煮取300毫升，分二次温服。 【功效】养心安神，补脾益气。
【主治】癔病、更年期综合征、神经衰弱，属心阴不足者，失眠，手脚心发热，情绪烦躁等。
当归生姜羊肉汤【来源】《金匮要略》 【组成】当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。
【做法】将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1-2小时，吃肉喝汤。 【功效】温阳补血。
【主治】虚弱，阳虚失温所致的腹痛，贫血，月经量少，月经推后、色淡，面色苍白等。
枇杷叶粥【来源】《药粥疗法》引《老老恒言》 【组成】枇杷叶20克(鲜品50克)，粳米60克，冰糖少许。
【做法】布包枇杷叶加水煎煮，取浓汁，去渣加入粳米煮稀粥，待粥成时入冰糖，稍煮待溶化即成。每日2次分服。
【功效】清热润肺，降气止血。
【主治】肺热咳嗽，吐黄色浓痰，或咳血，以及胃热呕吐、呃逆。
茯苓造化糕【来源】《医学入门》卷三【组成】人参、白茯苓各四两，白术、莲肉、山药、芡实各三两。
【做法】上为末，用粳米粉一斗，砂糖调匀，如法蒸糕食之。
【主治】内伤脾胃，饮食不化，腹胀、便溏、乏力等。
九仙王道糕【来源】《万病回春》卷二
【组成】莲肉(去皮心)、山药(炒)、白茯苓(去皮)、薏苡仁各四两，大麦芽(炒)二两，白扁豆二两，芡实(去壳)二两，柿霜一两，白糖二十两。
【做法】上为细末，入粳米粉五升，蒸糕晒干。不拘时候，任意食之，米汤送下。
【功效】养精神，扶元气，健脾胃，进饮食，补虚损，生肌肉，除湿热。
【主治】脾胃虚??
屠呦呦从晋代葛洪的《肘后备急方》中获得灵感，使得中国古代方书文献引来世人瞩目。记者昨日从南京中医药大学获悉，该校中医药文献研究所孙世发教授主编的《中华医方》正式出版，收载方剂八万多首，是迄今为止内容最新、信息最全、收方最多、分类最详以及临床实用性最强的中医方剂类书。
75斤书里收录了8万多药方
《中华医方》全书共12册，由科学技术文献出版社出版。全书分列伤寒、温病、内科、妇科、儿科、外科、骨伤科、五官科、眼科等类别，以病症为篇目，收载方剂88489首，篇幅2800余万字。该书填补了明代《普济方》问世至今620余年以病症列方之大型方书的历史空白。
记者昨天看到，这套全书厚厚一摞，分量沉甸甸。“称了一下，有37.5公斤。”孙世发介绍，书的原稿更重，单面打印，字号也大一些，加起来恐怕要接近100公斤。
为了这部全书，孙世发他们从最早的《黄帝内经》开始，遍寻散落在不同时代的古代方书，前后共翻阅了2000本文献，投入90多个专家，耗费10年时间，终于完成这部鸿篇巨作。除古方外，此书还收载了1986年到2008年的新方，比如专治脂肪肝的药方等，大约5000多首。
没有经费10年编撰而成
记者了解到，南京中医药大学此前已编撰出版了《中医方剂大辞典》，该书是我国历史上最完整的中医方剂学著作，但因为以方剂为单位，难以根据病症搜索药方，使用起来不太方便。
能否编撰一部以临床病症为纲的方书，既有工具书的性质，又有实用性呢？孙世发2002年就着手开始准备， 2005年正式启动了编写工作。与其他几部大型医学工具书编撰不一样的是，《中华医方》启动时没有立项，没有经费，没有固定的编写团队，这对孙世发以及他的“临时团队”是一个严峻考验。
在编书期间，孙世发除了完成自己的分内工作外，不参加任何会议，不申请任何项目，不带研究生，全身心进行编写工作。团队里的小伙子、小姑娘们，都把十年的青春奉献给了这部书。直到2015年，《中华医方》正式结集出版。
糖尿病类似古代“消渴症”
“古代和现代的很多病名不同，这给编写带来了很大的难度。”编撰团队的李崇超老师说，现代有些病症的名称，在古书里找不到，比如糖尿病，和古代的“消渴症”类似，但又不完全等同。又如古代的“肝实证”，可以对应现代的高血压、中风、黄疸、肝炎、脑血管病变等多种病症。有一些病症，不同时代叫法也不相同。
“还有中西医病名也不一样。比如中医里的哮喘、气胀，和西医的肺炎、上呼吸道感染等有交叉。”李崇超说，这些病都需要区分、归类，对编写人的文献功底和临床功底是很大的考验。
治感冒不同时代方法不一样
孙世发团队发现，对于一些病症的治疗，不同时代有不同的方法。如感冒，汉唐之前的方剂大多以辛温解表为主，即以去寒为主，后世的方剂则出现了大量辛凉解表的方剂，即以清热为主，表明对感冒的治疗方法在进步，开始区分感冒的起因是风寒还是风热了。再如黄疸，汉唐与明清治疗的方药既有联系，又有很大差别。
这部书还收集了一些食疗方、养生方，建议在医生指导下使用。比如双耳汤(黑木耳加白木耳)可以降血压降血脂，当归生姜羊肉汤可以驱寒。通讯员刘丹青记者王晶卉
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