主料：酸菜(一颗)、猪肉(适量)
调料：小葱、五香粉、十三香、酱油、香油、盐、姜。
做法：
1.酸菜剁碎、猪肉剁碎或用料理机绞碎备用
2.小葱和姜分别切成末儿备用、大葱也可以的。
3.酸菜会出很多汁儿，这汁儿千万别倒掉！
4.把酸菜汁儿分次加入肉馅里，用手朝着一个方向搅上劲儿
5.把小葱和姜末倒进肉馅里搅匀
6.把酸菜倒入来搅匀，炒锅倒入适量植物油烧热后放凉，倒入拌好的酸菜馅里，再加入适量酱油、花香粉、十三香、香油、少许盐拌匀
7.把馅料搅拌均匀备用！
8.这是做馅之前用冷水和好的面团
9.取一块儿面揉至光滑后搓成长条
10.切成大小相同的剂子
11.用手按扁
12.用擀面杖擀成中间稍硬四周薄的片儿
13.放入适量馅料
14.这是老公包的，给个特写
15.分别用黄瓜汁、番茄汁和白水和成的面团，包成了三种不同颜色的饺子，事实证明，黄瓜用来做色素真的很失败，颜色太淡，尤其是煮好后，基本看不出来
16.饺子出锅了，黄瓜汁的基本看不出来，番茄的倒是很漂亮！
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