猪蹄炖莲藕是湖北的传统菜，制作方法简单，味道还特别鲜美，用美的MINI食代电压力锅，很轻松就能做出来哦，下面我们一起来看看吧
食材
主料
腊猪蹄
500g
莲藕
500g
辅料
生姜
适量
盐
适量
桂皮
1片
步骤
1.腊猪蹄用砍刀剁成4厘米左右的小块，要大点力气哦，猪蹄骨头很硬
2.莲藕也切成差不多大小的小块
3.将莲藕和猪蹄放入高压锅内，注意不要放得太满了
4.放入几片生姜，不用放盐了，腊猪蹄有盐，再加一小片桂皮
5.盖上压力锅盖，选择炖煮档
6.注意顶部的压力阀门要在锁定的位置哦
7.大约需要30分钟左右，压力锅就自动停止工作了哦，这个压力锅非常智能，会显示倒计时，也能轻松选择压力范围
8.接着就等待自动泄压就可以开锅了，我有点等不及，把压力阀往上拉了一点点快速释放压力
9.看起来是不是还不错哈
10.最后起锅就能享用了，以前要几个小时做的菜，有了美的电压力锅，半个小时就能搞定了
小贴士
腊猪蹄不要用水泡，这样就没啥味了，用清水洗洗就可以。美的MINI食代的锅子容量不大，每次大约能煮2-3人份，注意加水和料不要超过压力锅标示的上限范围哦。
