上回小西做柚子皮沐浴露,因为要提前试验,所以买了一大麻袋柚子。最近她说家里还有很多,说送我吃,说让我多补充维C,免得感冒了。(嗯,最后还得要我自己上她家拿)
想做可以戳上图
我个人一直很喜欢柑橘科的果香味,吃完果肉也会囤点果皮,虽然没有小西那么手巧能做沐浴露,但做点吃的,或者用作清洁、除味我还是懂一点儿的。
这回就跟大家分享一下柚子皮,或者说橙子皮、橘子皮除了晒成陈皮,还有什么好用处吧!
01
- 做成吃的 -
嗯,什么东西到我手上,我都得捣鼓一下它能不能吃,柚子皮也不例外啦哈哈。
①糖渍柚子
柚子皮跟糖水煮煮就能做出的糖渍柚子,超简单!
更喜欢蜜饯口感的小伙伴,可以再加多一道用烤箱或微波炉烤干的工序。多余的冰糖柚子汁还可以直接喝,甜中带点微微涩,止咳效果很好哦。
②香辣柚子皮
重口味一点可以做个香辣柚子皮,开胃解腻,配粥、下饭皆宜,非常赞。
③柚子盐
还可以做个柚子盐(橙子柠檬柑橘科的都可以做),这么美的调味品用好看的罐子装好,系个彩带,就是一份超精致的礼物了!
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做起来可以说是超级简单了:果皮、颗粒盐1:1混合均匀,静置一会后放入有盖子的容器保存即可,无需冷藏。最近秋冬家里的柚子皮橙子皮特别多,我看我就能做两罐。
处理鸡肉、鱼肉时,可以先用柠檬盐给它来个马杀鸡按摩。柠檬盐特别适合做泰国料理,也特别适合做鸡肉;橙子盐很适合做玛格丽特鸡尾酒哟。
02
- 做成用的 -
以前给大家介绍过清洁老三宝:醋、小苏打还有柠檬。柚子跟柠檬同是柑橘科,当然也算得上是清洁好手啦~用柚子皮清洁更环保节约,值得参考哦。
①柚子皮 醋万用清洁剂
往容器里加入洗干净并切好的柚子皮(橙子皮柠檬皮同理,下面就不重复了),倒入白醋没过皮,盖上盖子静置,偶尔摇晃一下。
4周后,把混合物倒出过滤,再倒进喷瓶里,就可以在各种脏的角落喷喷喷了!
②柚子皮清洁粉
1量杯小苏打、2小匙塔塔粉(cream of tartar)、1/8量杯硼砂(borax)、1/4量杯柚子皮(切碎一些)混合即可。
使用时用海绵或软刷子蘸取,刷完污渍,用湿抹布擦拭干净就行啦。
③柑橘科家具抛光膏
往罐子里加入1量杯柠檬汁、2量杯橄榄油与1/2量杯切好的柚子皮。用抹布蘸取少许混合物,擦拭木头家具表面就行。保存只需要盖上盖子,储存在干燥的地方。
今天分享的这些只是柑橘科用途的冰山一角而已,如果大家感兴趣,可以点个赞,让我考虑下回要不要继续分享。
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