《多国研究：多吃新鲜水果降低患糖尿病风险》

• 作者：娄杰
• 时间：2013-09-02
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巴黎法新电 英国美国新加坡最新研究结果显示，多吃新鲜水果特别是蓝莓葡萄苹果梨，有助降低患乙型糖尿病风险，喝果汁不能减少患病概率，反而适得其反。这项研究共有18万7000人参与，包括护士和其他专业人士。研究员多年持续观察参与者健康情况，按时要求他们据本身饮食习惯、体重、是否吸烟、运动及其他生活方式回答问卷。研究期间，6.5%参与者患糖尿病。研究员发现每月至少吃两份水果特别是蓝莓、葡萄和苹果的人，比起只吃一份或更少的人患乙型糖尿病风险低23%。每天喝一份或以上果汁的人，和没有喝果汁的人比，患上糖尿病风险增加21%。若每周以一份水果取代三份果汁，患糖尿病风险降低7%。这项研究报告发表在《英国医学杂志》。