胃食道逆流会导致严重的胃、食道及咽喉部粘膜受损和发炎，引起胸前区灼热、疼痛、反胃、慢性咳嗽等，是成人健康的大敌。还有一种叫“隐性胃返流”，症状稍轻，胃灼热感不明显，通常表现为消化不良、喉咙痛及咳嗽，亦是成人健康的隐性杀手。
据健康杂志《预防》的网站报导，纽约市咽喉科专家科夫曼博士30年的研究表明，有近50％的美国人都患有“隐性胃返流”而却不自知。因此她建议至少在睡前3小时吃晚饭。但只做到这一点还很不够防止隐性胃返流，睡前吃一些小点心就可能使你所有的努力前功尽弃。
如果你确实管不住自己的嘴，那也尽力避免以下所列出的东西。科夫曼博士列出了八种最易导致胃酸返流的食品：
1. 酒：酒精会使食管底部和胃连接处的肌肉松弛而造成胃酸倒流。啤酒、红酒以及酒精饮料都会造成胃酸倒流。
2. 苏打饮料：苏打水和其他碳酸性饮料都是胃酸倒流的罪魁祸首。碳酸性饮料除了它的酸性外，所产生的二氧化碳还会增加胃的气压，导致胃扩张并损伤喷门处的肌肉，使得胃酸倒流。
3. 含高脂肪的食物：包括霜淇淋、饼干和乳酪汉堡包。这些食物都会使食道与胃部的阀门松弛。
4. 巧克力：除了含大量脂肪外，还含有咖啡因和鲜为人知的具有兴奋作用的可哥堿，因此说巧克力对胃部的损害效应是三重的打击。
5. 乳酪：这也是含高脂肪的食品，但如果你一定要吃，那就尝试一些意大利脱脂干乳酪和瑞士乳酪。
6. 坚果：坚果一般都含有较高的健康的不饱和脂肪酸，在睡前也应避免。其中以腰果、核桃、澳洲坚果和花生最为糟糕，而开心果和杏仁则稍好一些。
7. 柑橘类：是由于它们有很强的酸性。橙汁或青苹果汁是影响最大的。
8. 咖啡：不仅咖啡本身呈酸性，它还含有咖啡因，会刺激胃产生更多的胃酸。
那么夜间睡前肚子饿了如何解馋呢？科夫曼博士说，可吃一些低酸性食物，如香蕉或一碗低糖麦片， 也可以喝一杯低脂牛奶，她本人最爱来杯甘菊茶。她说：“这既有舒缓机体的作用，又能消除饥饿感，一举两得。”
拥有良好的睡眠品质，才能帮助隔天拥有好活力，更能帮助贺尔蒙正常运作，促进新陈代谢，对人体健康有着关键性的影响。喜欢宵夜的民众可得仔细衡量一下所选择的饮食，才不会在大饱口福之际失了健康。
责任编辑：唐依旋
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