枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物,并且含有维生素b1和维生素c,是很有效的减肥果品。
中医理论认为,减肥应以健脾,利水,化痰为本,而枇杷具备了这些功效,故为很好的减肥果品。以下介绍枇杷的减肥吃法:
枇杷膏
原料: 枇杷肉500克,冰糖600克。
制法: 将冰糖入沸水中煮熬至化,加入批把肉继续煮至浓稠的膏状即成。
枇杷粥
原料: 枇杷肉250克,粳米50克,冰糖适量。
制法: 以水煮冰糖,随后入淘干净的粳米,煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉,加煮10分钟即成。
枇杷红果饮
红果又称山楂、山里红等,它富含山楂酸、柠檬酸、维生素C等成分,具有强心、降血压、降脂、抗氧化、利尿、防癌和软化血管的作用,对治疗肥胖症、腹胀腹痛,内积不消,小儿脾虚久泻均有一定的疗效,不过,胃酸过多或消化道溃疡病者则不宜选用。
材料:枇杷肉50克,红果30克,鲜藕20克,冰糖适量,净水250克。
制法:
1、红果、鲜藕洗净,切成小块,一起放入锅内。
2、锅中倒入净水, 加入枇杷肉,上火煎成汁,去渣留汁,倒入杯中。
3、将冰糖放入枇杷汁中,不断搅拌均匀即可食用。
枇杷银耳汤
银耳是一种含粗纤维的减肥食品。营养价值也很高,每百克干银耳中含蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克、钙380毫克、磷250毫克、铁30.4毫克、维生素B10.002毫克、维生素B20.14毫克、尼克酸1.5毫克、核黄素0.14毫克、抗坏血酸4毫克。现代研究证明,银耳的粗纤维有助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,故有助减肥作用,并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
材料:新鲜枇杷100克,水发银耳50克,白糖2克。
制法:
1、枇杷去皮、去核,清水洗净,切小片;水发银耳用温水泡半小时,入碗加少量清水,蒸至银耳粘滑成熟。
2、锅加清水。旺火煮沸,放入银耳烧沸,下枇杷片、白糖,再沸后即成。
(责任编辑:林小萍)
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