根据野村 (Nomura) 驻纽约餐饮业分析师 Mark Kalinowski 所做调查,全球速食业巨头麦当劳 (McDonald's)(MCD-US) 的加盟商认为,该品牌正陷入「深沉的萧条」,甚至可能正面临末日倒数。
美国媒体 16 日报道,Kalinowski 查访 29 位美国麦当劳加盟商,涵盖 226 间美国门市。麦当劳在全美共有 1.4 万间门市,但同店销售额已连续 7 季萎缩。一名受访加盟商透露,他们正忙于应付深沉的业务萧条,但情况不见任何好转,且很可能多达 30% 的营运商失去偿付能力。
另一名麦当劳加盟商直批,公司执行长 Steve Easterbrook「正埋下我们死亡的种子」,因为麦当劳是强调服务迅速的速食餐厅,而不是 Five Guys 或 Chipotle 这样的快餐店。他並指出,麦当劳的连锁加盟体系「可能正面临末日倒数」。
十数位麦当劳加盟商不满 Easterbrook 的重振计划,内容包括提供全日早餐及采用数位点餐亭,认为这偏离了麦当劳的核心重点,如餐点品质及客户服务。其中一人表示,公司政策改变频繁,一个尝试失败了就换下一个;另名加盟商形容,麦当劳面对挫折的反应,是让营运商「退出体系」、不用做了。
一位加盟商也认为,麦当劳加盟体系现在「非常迷失」:菜单内容依旧太过膨胀,营运商仍得试图满足太多服务项目及对象;「从加盟的角度来看,这是场失败。」
联系客服