近日，中国游客在越南被打一事揭开了越南海关强行索要小费的丑陋面目。同时，很多人也是通过这件事才知道，原来越南深受西方国家影响，是一个存在小费文化的地方。
对于没有给小费习惯的中国人来讲，给小费等于破费，真是一件极不情愿的事。不过你要想走出国门看看世界，就不得不先了解一下小费文化，这可不能“能省就省”，不然你处处遭白眼还不知道自己做错了什么。
小费的由来
小费源于18世纪的英国伦敦，当时酒店的饭桌中间摆着写有“to insure prompt service（保证服务迅速）”的碗。顾客将零钱放入碗中，就会得到招待人员迅速而周到的服务。把上面几个英文单词的头一个字母联起来就成了tips，译为小费。大概付总支出的5%至25%。
在多数欧美国家，付小费是很普遍的行为，是有风度的表现。国人还是入乡随俗的好。
给小费有四大原则
1、随机应变，给多给少遵循自愿原则，不必摆阔。
2、小费随饭店的等级升级。给一般饭店侍者的小费底限是1美元，高级饭店则要提高到2美元。
3、男女同行，由男性来付小费，这是一种基本礼貌。
4、千万不要用硬币来付小费，这是表示对服务生的服务不满，会伤害对方的自尊心。
如何艺术地给小费？
除应交付账单上公开列明的服务费外，在国外有很多场合付小费是私下进行的。一般将小费放在茶盘、酒杯底下；或在感谢服务人员时直接塞在其手里；或在付款时，只将找回的整款拿走，零钱算作小费；或者多付钱，余钱不拿走。
小费给多少、什么时候给也要讲艺术。给太多会被看成炫富，给太少又会看成是小气，甚至因此而得到低劣的服务。小费适合一开始就给，以此表示自己对服务员的一点心意和对其工作的鼓励。假如在临别时才给，是不能补偿所出现的种种不快的。对打扫房间的服务员，可用礼貌暗示其小费所放的位置，让对方心领神会为佳。
各国小费的正确给法
不同国家，小费的收取状况和金额不同。有些国家风景美如画、小费多如麻，有些国家付小费反而会引起反感。要想出国游，先来看看当地小费到底该怎么给。
北非埃及：清凉油当小费
小费在埃及的服务行业十分盛行。美国《华尔街日报》曾报道称，去埃及的中国游客逢埃及人便送清凉油，以表达自己乐善好施。于是，“给小费就给清凉油”渐渐成了惯例。
但其实，清凉油在埃及人的概念中只是很容易索得的小礼品，并不能当成小费。相比清凉油，埃及人更青睐灭蟑粉笔、U盘、中国手机等各种各样当地稀缺的物品，当然还有钞票。
南非约翰内斯堡：食物小费广受欢迎
小费在南非无处不在，表现形式也千奇百怪。打扫房间的黑人女佣会要求给她喝点可乐吃点糖果，黑人司机会开口索要小件物品，食物小吃更是广受欢迎。陌生人给零食，南非朋友一概来者不拒，而且接受过这种馈赠形式的小费后，服务质量也有所上升。
中东地区：服务生会追讨小费
中东地区是必须要给小费的，若没有给服务生会追上来索取，因为那是家里老人和小孩的生活费用。在餐馆和宾馆，一般要给15%的小费。
印度：不想给小费，就不要随便接东西
在印度你可能会遇到被强迫给小费的情况。比如在洗手间，会有人殷勤地给你递送纸巾，如果你很自然地接过来，那么递纸巾的人就会伸手向你要小费，给他10-20卢比就可以了。如果你不想给，请不要随便接东西哦。
北美
在美国、墨西哥、加拿大这三个国家，小费现象是极普通而自然的礼节性行为。一般来说，在餐馆就餐的小费是消费总额的10%-15%，坐出租车的小费是10%，请旅馆服务员搬行李付1-2美元即可。
欧洲
小费在欧洲不是硬性规定，给不给取决于游客意愿。
部分餐厅的服务费已经包含在餐费里，一般是餐费账单的10%。
对酒店为你搬运行李的服务生及打扫房间的客房服务员可支付1-2欧元的小费。
坐出租车无需特意支付小费，付整数的车费钱，不用司机找零就可以了。
东南亚
泰国和马来西亚关于小费的惯例非常西化。泰国的饭店小费为10%，少于10个泰铢会被视为羞辱。而马来西亚的服务费已经清楚地写在账单里了，不用游客操心。
这些国家免小费
澳大利亚、新西兰、新加坡和日本等国都没有小费文化。在这些国家付小费反而被认为是一种侮辱，或是被认为服务质量差。
变质的小费
由于小费的给予范围不断扩大，很多公职人员也沉迷到收小费的快感当中，这使小费的意义变了质。
正如越南海关为索小费殴打游客，已经演变成赤裸裸的索贿和暴力执法行为。有网友说，越南海关索贿是被中国游客惯出来的。看了这篇文章，大家应该对小费文化有所了解了吧，该给的给，不该给的不要给，坚决抵制变质小费的歪风邪气！
撰文：周一见
制图：藤椒白切
资料来源：百度百科、参考消息网、太原旅游驴友交流
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