说起农村乡间最多的什么，那无疑就是各种杂草了，这些植物几乎随处都能长，强悍的生命力总是最让人佩服的。虽然我们也会在家栽培些花花草草，但是基本都没有这农村常见的野草，来得生命力旺盛的，很多都维持不了几个月，一下就直接凋零了。家居植物只是为了景观美化，而农村遍地有的野花杂草，所具备的价值其实更大。小小杂草在农村人心目中的位置可是极大的，别看外表毫不起眼，好处总是你意料不到的。
就好比这农村人的“长生不老药”，长在农田无人识，城里花钱还难买到。看到也都以为是杂草而已，它长有肥厚的大叶子片，绿油油的很显眼，不过也是在没什么特别的。在农村地方，类似这样的杂草实在是太多了，但它可不是作为杂草存在的，包含极好的食用以及药用价值，只是少人知道而已。农村人对这草就很熟悉了，知晓它所包含的好处，也会广泛用于日常生活中。
不知道你们有认识这草的吗？它虽然只是长绿叶而已，但是名字还挺好听的，叫做“明日叶”，也有别称为明日草、八丈草、咸草、神仙草等。有草叫“明日叶”的，是不是你们也觉得挺奇怪的呢？其实这还是有些来源的，明日叶拥有极强的生命力，如果你今天去采摘的话，明天就会发出新芽来，所以才有此得名。食用它的好处很多，在一些地区，这小小明日叶还是广受欢迎的。
因为富含营养的丰富性，明日叶也被别称“长生不老药”，可以为人体提供丰富的叶绿素、维生素，以及16种氨基酸和人体所需的20多种矿物质，另外高含量的食物纤维，还可以帮助减肥，可谓好处极大，会广受欢迎一点都毫不出奇了。食用采集明日叶的嫩叶，用简单的凉拌来炮制，或者是清炒烹制，味道鲜美爽口，可以作为一种天然野味极品。除了这极好的药用价值之外，明日叶还拥有高药用价值来着。
全草都可以供药用，能够帮助抗癌、防止细胞老化、调理慢性病等，早在历史上就有所记载了，古人会追求实用这小小明日叶，也是因为知晓它所具备的好处很多。在很多农村地区，这明日叶也是不可或缺的，采集天然野生的价值更大，但也不乏有一些农民会种植，今天采集吃一把，明天再去看又长出新芽来，这超级强悍的生命力，也让人喜爱到不行了。不知道这药食兼备的“明日叶”，你们又是否有看到过呢？看到了可不要浪费哦。
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