五种公认的防癌蔬菜是什么

在日常生活中有很多蔬菜具有一定的防癌抗癌效果，但大量的研究资料表明，单靠某一种食物达到抗癌的目的是不可取的，只有科学合理健康的饮食才有助于患者增强抗癌的能力。

1.红薯含有去雄酮，具有抑制乳腺癌和结肠癌的作用。

2.大蒜及洋葱含有微量元素硒，能降低胃癌的发病率。

3.花菜的防癌作用在于其中含有的吲哚类物质，它能降低人体内雌性激素水平，可预防乳腺癌发生。

4.芦笋对肺癌、淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌及皮肤癌具有特殊疗效。

5.胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌作用

另外，建议患者饮食多样化，保证清淡饮食，营养均衡。可以多吃一些高蛋白食物如鱼、虾、肉、蛋、奶等，多吃新鲜水果和蔬菜，增强体质，提高免疫力。