春天的味道——荠菜肉包_春天的味道——荠菜肉包的做法 - 菜谱 - 美食家 > 美食天下

春天的味道——荠菜肉包

 

• 食材明细

荠菜   约400克
韭菜  一小把
五花肉  约300克
面粉  约500克
牛奶  250ml
酵母 适量
盐 适量
油、花椒粉、老抽  各适量

包子都快吃完了，才想起来，呵呵，很久没显摆了，网速超级慢
老天啊，传完了，用了我一个多小时。怪不得大家都说，我们办公室的网速，是牛网。

• 1
  
  
  公园里居然有块宝地，荠菜长的晚，还没老啊。赶紧的，跟闺女回家带工具，准备食材。
• 2
  
  
  酵母加进牛奶里，静置少许，倒进面粉里，用筷子搅成絮状，如果太干，加点水进去，和成发面面团，醒发。
• 3
  
  
  五花肉切丁，加老抽、花椒粉、油腌制片刻。（在这个时间里我们准备其他的材料）

• 4
  
  
  荠菜焯水，剁碎，韭菜切细丁，搅拌到一起，加油腌制一小会。
• 5
  
  
  肉和菜和到一起，加盐，搅拌均匀。
• 6
  
  
  醒发好的面团，用力揉。我和的面有点硬，弊端后来就知道了。嘿嘿。

• 7
  
  
  切成小剂子。
• 8
  
  
  擀成大薄片。
• 9
  
  
  开始包包子啦。

• 10
  
  
  再来一个。
• 11
  
  
  来张合影吧。前面说的面硬的坏处，就是有几个包子都捏不拢嘴了，蒸完之后，都成开口笑了。见笑见笑。
• 12
  
  
  鉴于开口笑的包子大家见过的不多，所以斗胆传张来看看。胆小者莫入啊！哈哈~~