吃饭皇帝大
听说有一家比萨店，顾客一坐下来点菜，只要超过五分钟没送来，就完全免费招待。孩子感到好奇，一直吵着去吃。
我们去的时候完全没有想到的情况是，餐厅大客满，等了半小时才有空位。果然，菜单上印着五分钟尚未上菜便免费招待。点完菜，孩子开始计时，不到四分钟就送来了，效率真是高得惊人。
但是，我立刻想到，为了赶这五分钟，我们坐了四十分钟的计程车，排队等候座位花去半小时，吃完饭还要花至少三十分钟回家。菜单上五分钟的快速保证，每一分钟里都有二十分钟的代价。
这是现代人为了结局快速到来，而轻忽过程的一个活生生的例证，我们赶着在五分钟内上菜的心情，促使速食面、速食咖啡、速食餐厅大行其道。不仅在五分钟里做完菜，还希望不管做什么都不要超过五分钟，于是有了微波炉。尽管微波食品使做菜过程毫无乐趣，微波食品滋味普通，我们也只好食用，为了节省另外的五分钟。
不只是吃饭的五分钟，做其他事时，我们也要维持在每一秒钟都能操控局面或被操控的状态，于是有了传真机、寻呼机、手机、电脑。为使目标立即呈现，我们做了许多遥控器，电视、音响、灯光、冷气，大部分电器都附有遥控器。谁家的客厅桌子上，现在不是摆了一堆遥控器呢？
我们拼命把时间省下来，理论上时间增加了，实际上，我们在过程上所花费的时间还是惊人的，那种情形，就像电影理论大师爱森斯坦说的：“许多人都以为是悲剧使我们流泪，其实不然，是因为我们有流泪的需要，这世界才产生悲剧。”
为了结局所产生的时间压缩，不仅未能使我们有更多空间来悠然生活，反而使我们更忙碌、烦恼、烦躁与不安，在暗地里付出更大的代价犹不自知。
这些代价最大的是，由于拼命想主控外境，反而终日被外境所转，失去敏于深思反省的气质。大部分人一整天在压缩的时间下生活，回到家立刻累倒了，哪有时间和思维做更深刻的心灵开发呢？
其次，生活逐渐分成两边，一边是像吃饭这种“无用”的事物，人们甚至不肯花超过五分钟来等待，这已经不叫“吃饭”而叫“填鸭”了；另一边则是充满快节奏的名利权位的诱引，整天奋力搏战，大部分人已经不知道放松、舒坦、从容是什么滋味了。
我们的生活如此紧张，所压榨出来的时间做什么用呢？用来“无聊”，用来“烦恼”，用来“比较”，用来“计划生涯”，计划怎么走向明日更忙碌的生活里去。
从一个更大的观点来看，生活中实在没有绝对必要的追求，那些在俗眼中绝不可缺的东西，在慧眼里看来都是浮沤泡沫一般。那些自以为做着惊天动地事业的人，有一天老了、死了，世界依然向前滚动。那些在寻呼机、手机里的催魂铃声，没有一声可以解决生命的困局。
打开生命的绳结，最好的方法是把时间与空间等同对待，打破过程与结局的界限，使从容与效率一样重要；也就是回到眼前来，使每一刻都变得丰盈而有价值。在这一点上，从前的禅师所说的“活在当下”“活在眼前”“看脚下”“喝茶去”“吃粥也未”“吃饭时吃饭，睡觉时睡觉”，已经有很好的见解了。
乡下有一句俗语说：
会吃才会大，会消才会活；
会爬才会跑，会困才会做。
这是认识到应以平等观照生活的智慧之语。吃饭是重要的，它滋养色身使我们长大，但比吃饭更重要的是排泄，一天不吃喝不会怎样，一天不排泄就完蛋了；会跑是重要的，但跑的方法始于爬行；会做是重要的，睡觉却比会做更要紧，铁打的身体三天不睡，也就委顿了。
由生活平等的智慧而产生了一句更值得思考的话：吃饭皇帝大。
意思是吃饭这件事的重要性胜过皇帝。因为从前在农村生活需要力气，力气的来源还是食物的补充，因此大家把吃饭看得比任何事都重要，即使是皇帝的圣旨驾到，也要等吃过饭再说。
我想起从前割稻的农忙时节，其紧张的状况并不亚于现代人的奔忙，吃饭与吃点心都是在收割的稻田中进行。每当热腾腾的饭菜从家里挑来，大家就会互相吆喝：“来哇，吃饭皇帝大。”然后大家或坐或蹲在田岸吃饭，那样专心与陶醉地吃饭，使我每次回想都十分动容。那种生活里单纯的渴望，在工作与吃饭时都同等专注的态度，在现代社会已经逐渐被遗忘了。
还有一句大家都知道的“歹竹出好笋”，现在被一般人解释为坏的父母也可能生出好子孙。其实种过竹笋的人都知道原意不是这样，是指如果要竹笋长得好，就要砍掉一部分的杂枝，竹笋才会有足够的养料。“歹”是动词，有“砍”的意思。
我把“歹竹出好笋”解释为，一个人一定要下决心砍除生活中繁复的杂枝，才会长出好的智慧芽苗。维持生活的单纯与专注，是提升慧心最好的方法。
不仅慧心来自每一刻充盈的对待，生命中有情的态度、感恩的胸怀、广大的包容都可能来自从容时的步步莲花。
这种在每时每刻都以全部心情融入的境界叫作“通身是手眼，无一处不是手眼”；叫作“一月普现一切水，一切水月一月摄”；叫作“好雪片片，不落别处”；叫作“五月松风，人间无价。柳绿花红，江山满目”……
我很喜欢白隐禅师的说法。有学僧问他：“为什么说‘毛吞巨海，芥纳须弥’？”
他说：“清茶一杯，煎饼一只。”
法身无相、法眼无瑕，一个人如果能在一杯清茶、一只煎饼中体会生命真实的滋味，随时保有横亘十方、纵横三际的气势，行于所当行，止于不可不止的胸襟。那么，生活从容一些、情感单纯一些、追求减少一些、效率舒缓一些，又有何妨？
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