没有蟹黄滴蟹黄豆腐

端午过后，家里还剩了不少盐蛋，蛋白有点咸了，盐蛋黄加点青豆 金华火腿就可以做份没有蟹黄滴蟹黄豆腐~

 
图中火腿和盐蛋已煮熟，青豆和豆腐都炒过水了。

蟹黄豆腐做法：取出盐蛋黄用勺子轻轻压烂备用。锅里油6成熟下盐蛋黄小火煸炒，炒至翻泡加入高汤（或清水）大火烧开，放入青豆和切好咧火腿粒煮两分钟倒入豆腐晃匀烧3分钟，调好味口勾水芡粉收汁盛出撒上香葱花即可。看图说话哈~