好吃到停不下来的“自制酸辣凤爪”

这款酸辣凤爪，在我们美食群风靡了很久很久，今天把做法分享给大家，泡完鸡爪泡鸭掌，泡完鸭掌泡木耳，泡完木耳泡莲藕，泡完莲藕烧烧菜，总之，只要可以泡的用它就对了，好吃到爆，不信你试试！

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酸辣凤爪

1 将500g凤爪剁成两半，凉水入锅加一勺料酒三五片生姜煮沸，去沫，再煮15分钟，盛出过凉水，放冰箱冷藏一个小时

2 准备酱汁: 一碗生抽，一碗蒜末（用果语冰激凌头榨成蒜蓉效果更佳），一碗陈醋，一碗剁椒，半碗冰糖，半碗耗油，少量葱白，加入20片姜片（这个很“ 重要”）

3 将冷藏好的凤爪泡入准备好的酱汁中，倒入冰水没过鸡爪，放入冰箱继续冷藏两个小时，美味的凤爪就可以食用了