侯氏火锅

公司经营宗旨坚持以诚信为本，为大众百姓生活服务，争创百年名店。公司秉承“追求卓越、争创一流”的企业理念，不断发展扩大，侯氏集团正向正规化、集团化、科学化进步，精心打造自己“侯氏”独特的餐饮品牌，努力把侯氏做好、做大、做强，让侯氏品牌走向祖国的大江南北。

河北侯氏餐饮管理有限公司四大餐饮品牌之一：侯氏麻辣烫---源于四川麻辣烫，在九十年代初，石门麻辣烫当属侯家。百姓清楚记得，侯氏从街头麻辣串到一宫铁皮小棚然后到棉二胡同小门脸，经过多年研发实战最后定居范西路一楼民居门店，侯氏麻辣烫从此时起就初具规模，小有名气。经营期间董事长侯家中先生遍走名店，四海拜访名师，潜心研究侯氏火锅其根源与产品特色，为了企业当时的发展并迎合北方消费人群的品味，使其在保持川味火锅麻、辣、烫特色外结合北方消费人群的口味紧密结合，最后研究出了这特色突出，醇香诱人，麻而不燥，辣而不暴，纯鲜香辣，食后回味无穷，食之难以忘怀的侯氏品牌侯氏麻辣烫火锅，当时吸引了成千上万的忠实的回头客。企业从此由小门脸连续合并到店面，成了长龙大门店，一时间享誉河北。

河北侯氏餐饮管理有限公司四大餐饮品牌之二：侯氏涮园---它是在侯氏麻辣烫的基础上为了迎合更多，更高消费者的口味而推出的又一侯氏品牌产品。侯氏涮园火锅与传统火锅相比更具有显著特色，公司创始人怀着对火锅的浓厚兴趣，为了适应当代中国人追求新口味、好营养、重健康的饮食新时尚，在原有川味火锅麻辣烫的基础上，博采众家之长并开发创新，锅底在汤料上采用大量的名贵香料和滋补药材组成，研制出“侯氏品牌”专用“侯氏”二代、三代锅底，涮品选用无污染、无公害、纯天然的优质菜品和精选肉制品。锅底、涮品、小料珠联壁合使侯氏火锅辣而不暴、麻而不燥、纯鲜香辣，入口鲜、香、嫩，老少皆爱，食后回味悠长。

侯氏涮园火锅品牌所属锅底炒料配方神奇独特，选料考究广博，吸引了成千上万的回头客，使侯氏品牌在火锅文化中展露风采。所有用油系当今“环保、绿色”健康植物油，以满足当今食客对饮食健康的追求。秘制侯氏涮园火锅，味香神奇独特，别具一格，是营养与口味突出的产品，其在全国市场发展潜力十分巨大。侯氏涮园，以其独特的品质，香味浓郁、汤红色亮、辣而不燥、鲜而不腻、保健营养，卫生安全等特点赢得广大消费者的信赖，在品牌火锅林立的石市餐饮界，拥有首屈一指的市场占有率。侯氏涮园火锅连锁酒店在当今市场发展的势头相当迅猛，前景一片灿烂。

河北侯氏餐饮管理有限公司四大餐饮品牌之三：侯氏双龙锅----是继侯氏麻辣烫、侯氏涮园的基础上推陈出新的一个侯氏品牌产品，公司花巨资研发3年之久推出的一强势品牌力作“侯氏双龙锅”；

老品牌、新形象、新感受、新侯氏、侯氏双龙锅所属锅底炒料配方神奇独特，选料考究广博，先吃后涮时尚消费，吸引了成千上万的回头客，使侯氏品牌在火锅发展的大浪中展露风采。密制侯氏“双龙锅” 火锅，味香神奇独特，造形别具一格，是营养与口味突出的产品。

侯氏“双龙锅”主打品牌双龙锅属于干锅系列，先吃后涮，加以20余种香辛料和多种营养调味品烹制而成。口感麻辣鲜香，脆嫩爽口，尤其吃后涮菜更为独特，在加以手工抻面涮吃味道尤为突出。本锅有很好的滋补药用价值，强身健体，滋肾壮阳，尤其对妇女有较强的滋补、调节功能。同时随属主打品牌有：侯氏“味道·鱼不老”其锅底68种香料及多种中草药，调制炒制而成。本锅品为半汤型锅品，先吃后涮无须加汤，味型分为红汤、白汤两种。口感独特，色泽红亮，鱼肉肉质鲜嫩、软滑，口感鲜香，层次分明，辣而不燥，麻而不涩，香辣入味，回味悠长。长期食用有健脾开胃，止咳平喘，清热解毒、养颜美容、益气养血、清脑明目等功效。侯氏“扒泥鳅：属于干锅系列，先吃后涮，其味型鱼香微麻辣，香滑可口，回味醉香。药用价值：对胃肠病、贫血的治疗有效，可强身健体，滋阴补肾。身体疲劳、体力下降，可以吃泥鳅补补身体。

河北侯氏餐饮管理有限公司四大餐饮品牌之四：鱼道梭边鱼馆----是侯氏品牌后的又一个品牌，鱼道（品牌）；鱼道梭边鱼馆是结合侯氏产品火锅的基础上创新的一个产品“把中餐与火锅无形的相结合”，更完美的体现了现代用餐后种新趋势。“梭边鱼”是侯氏花巨资聘请巴蜀火锅调味师调秘制而成，其锅底48种香料及多种中草药，调制炒制而成，每一种原料都经过精心选制，把关，出品后汤料口感独特，色泽红亮，鱼肉肉质鲜嫩、软滑，口感鲜香，层次分明，辣而不燥，麻而不涩，香辣入味，回味悠长，常期食用有健脾开胃，利尿消肿，止咳平喘，安胎通乳，清热解毒、养颜美容、益气养血、清脑明目等功效。

“梭边鱼”在出锅前已在汤底里用文火煨熟，香、辣、麻、味尽入鱼中，上桌后即可食用。入口细腻柔滑，麻辣鲜味强烈，入口润泽，对于北方干燥的气候也同样适宜。鱼肉的鲜嫩、肉的细嫩鲜香、软滑、口感的鲜香加上其味型丰满，麻、辣、鲜、香、嫩、滑、爽，层次分明，辣而不燥、麻而不涩、侠香适度、回味悠长。煨炖时间越长，鱼肉越是嫩爽，越是入味，“味味俱全”。

梭边鱼介绍：这种鱼产自四川自贡，此鱼独刺、口感滑嫩，秋冬季喜欢到江边觅食，当地方言“梭边”，取名：梭边鱼。当年自贡盐商为招待来客，以家传腌菜辅以各种天然香料药材烹制河鱼，所烹之鱼口感麻辣鲜香，肉质细嫩爽滑，佳名美传，引得来往盐商旅客纷纷慕名而来，由此造就了盐都一道江湖大菜，“梭边鱼”名震三江。

侯氏集团立足长远，不仅以上乘的口味和菜品面向顾客，在价格上更把最大的实惠让给顾客，让顾客真正享受到舒心与实惠。酒店将始终奉行：“萍水相逢如亲友，停车食宿似归家”的原则，恭候社会各界朋友的光临指导!