让死亡率降低20%的神奇食品你吃过吗

伊卡里亚岛和撒丁岛上是吃扁桃仁，尼科亚人吃开心果。一把坚果大概是57克。每天吃两把坚果有助长寿。

研究显示，吃坚果的人的平均寿命比不吃坚果的人多2~3年。哈佛大学一项为期30 年、跟踪了10万人的类似研究发现，坚果食用者的死亡率比非坚果食用者低20%。

还有研究证明，带坚果的膳食可以将“坏”胆固醇降低9%~20%。无论吃多少坚果，或者是这些坚果里的脂肪含量高低，都有同样的效果。坚果中还含有铜、纤维、叶酸、维生素E和精氨酸等多种健康成分。

你该怎么做：

◎在办公场所备着坚果，在上午或下午当零食吃。旅游或坐车的时候带一小包。

◎试着把坚果或其他种子类食物加到沙拉和汤里。

◎存储各种坚果。较好的组合是：扁桃仁（富含维生素E和镁）、花生（富含蛋白质和叶酸）、巴西坚果（富含硒）、腰果（富含镁），以及核桃（富含阿尔法亚麻酸）。所有这些坚果都有助于降胆固醇。

◎把坚果加在日常的饭菜中，作为一种蛋白质来源。

◎在餐前吃一点坚果，降低整体升糖负荷。