南瓜这样食材实在是太朴实!朴实到什么程度呢,我一朋友说,这是她们老家那喂猪的东西。可能有夸张成分,但,也从侧面证明了这样食材有多不值钱。而且,在蔬菜之类动不动就三元五元一斤的城市,超市里也总能买到一元多一斤的南瓜,SO。。。
不过,南瓜价格虽便宜,但营养价值极高,促生长,健脾胃,补中气,清热解毒,能消除体内的有害物,还能降低血糖,防治糖尿病等等,是实实在在的对身体有益处的好食材。
分享一个不常见的南瓜做法,这么做操作简单,成品么,有点高端大气上档次的意思,味道也很棒,用来宴客都不会显得小家子气,五星推荐给大家。
【南瓜夹培根】
主料:南瓜,培根
调料:盐,葱花,熟白芝麻
步骤:
1.南瓜去皮洗净切比培根略大的厚片,撒少许盐拌匀,培根改刀切成和南瓜差不多大小备用。
(南瓜切片时要略厚,否则南瓜都蒸烂了培根还没熟。另外,想切大片的话,最好用长条形南瓜的头部,切起来比起方便,如果不在意造型,用圆南瓜也可以)
2.按一片南瓜一片培根相间着摆盘。
3.入锅蒸熟后关火。
4.撒上葱花和熟白芝麻即可。
TIPS:
培根本身就略咸,南瓜里放一点点盐就可以,或者口味清淡的话,不放盐也可以,单纯的感受南瓜的清甜。
吃的时候,南瓜和培根一起夹着吃,有种特殊的香味。
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