在网上线下总共筹了有3万块钱左右，这点钱对于做餐饮来说其实不太够，光找一个厨师小城市没每月都要四五千，我最初也招聘了几个，人家压根就不愿意来。我的饼是我老家的一种特色，所以找个会蒸饼的人也不容易。在前期创业，要遵循一个原则，就是用最少的资源去检验项目的可行性，资金充裕同样适用。一个好的产品肯定都是迭代很多次，才能趋于完美，不要在最开始就想做一个尽善尽美的产品，这是不可能做到的，因为再好也只是你觉得好，是你一厢情愿。好不好是顾客说了算，是市场说了算，把产品放到市场上，根据反馈回来的信息，不断的优化迭代，才是一个正确的逻辑，这是早期我自己犯的一个毛病。
言归正传，因为钱少，所以每一分钱就要发挥到最大作用，我当时的策略是不自己找厨师了，把这个业务外包给别人做。当时在我住的小区对面，有一家快餐店，去的次数多了，和老板自然也就熟络了，他们的菜品口味和我的要求几乎一致，于是我就把自己的想法和他们提了一下，前期他们负责给我供菜，每天要几份土豆丝，几份鱼香肉丝，我提前一天报给他们。等我起步之后，资源可以共享，我在互联网方面的优势也可以给他们一点助力，其实说白了，双方合作，一定要建立在对等的位置上，就是说你不能一味的让别人帮你，你必须也要有能拿的出手的东西，不管是现在拿得出，还是给对方画个饼，那是你自己的本事。沟通了几次之后，最后一次去正式谈单价的时候，老板给我介绍了一位四十多岁的女士，叼着根烟，说这是他的店长，以后他不常在店，有事就找店长谈就行。
这位女士摆出一副高高在上，是我上门求着他们的感觉，给我提出了很多不是很合理的要求，我就举一个例子，她说我给你的菜，如果拿到你手上，万一你自己抹点酱干点啥，顾客吃拉肚子了，为了撇清关系，她让我去各个部门，去签各个证明。这点其实没毛病，丑话可以说在前面，但是她当时的状态，叼着根烟，神情举止，我实在受不了，但是咱毕竟是主动找的人家，我说我回去考虑一下，回去之后，我觉得以这位女士的性格，将来即使合作了，我觉得也会出现矛盾，但是我还是得再尝试一下，看是否第二次见面会有不一样的感觉。事实证明，山难改，性难移。第二次聊天，我就没再像第一次那样惯着她，暗示其实你的身份只不过是一个供货商，理论上来说有成千上万的供货商可以选择，实在没必要把自己捧的那么高，反正大概就是这个意思。
后来我回去之后，站在窗户边，在思考下一步该怎么走，我突然想到了这家快餐店旁边的一家高档酒店，投资八百多万，在一个四线城市，各位可以想象一下大概是个什么样的。这家酒店老板后来和我成了君子之交，这里面的故事非常精彩，下次我分享。
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