如何才能做出不烂的豆腐，手把手教会你做秘制红烧豆腐

主料：

豆腐适量

配料：

葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，草菇老抽适量，蚝油适量，淀粉适量，鸡精适量，花椒面适量

步骤：

1. 豆腐切块，焯半分钟左右用开水；

   

2. 准备好葱姜蒜；

   

3. 草菇老抽，鸡精，盐，蚝油，花椒面，清水调汁；

   

4. 葱姜蒜炝锅，炒出香味；

   

5. 倒入豆腐，翻炒几下；

   

6. 加入酱汁，略炖一下后，勾芡出锅；

   

7. 我上边撒的是香菜，也可以撒些葱花；

   

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