青菜在我们日常生活中经常见到，不过好多人都对其忽视，其实它对我们人体是非常好的，一定要多吃，因为青菜中的纤维素具有降脂的作用，还可以促进新陈代谢，增强体质，特别是在吃了大量肉食的情况下，一定要吃青菜中和一下肠胃，不过好多人在做的时候都会遇到一些这样得问题，挺绿的菜一下锅就会很黄而且还不好吃，所以好多人就不爱吃了，今天我就教大家一个窍门，针对部分带茎的青菜炒好后不但不变色还非常的诱人好吃，好了话不多说上菜谱
原料：广东菜心、油
调料：盐、糖
第一步：先将菜心洗净然后放在盐水里泡10分钟（泡得目的就是为了去除菜里残余的农药，使菜心更加的干净好吃）
第二步：锅中加水烧开，然后在表面淋两滴油，将菜心下锅轻轻的焯一下水捞出（水里加油焯出的菜心表面翠绿油光更加的有食欲）
第三步：倒出水加入底油然后加盐，和少许的糖将菜心下锅大火翻炒几下即可出锅装盘（糖的量不能太大，多了就会吃出甜味，加糖主要是为了提鲜菜心会更加的好吃）
联系客服
