蒜蓉辣酱必须用鲜辣椒做吗？如何做更美味？(茄子糖醋美食坊的回答,6赞)

描述：想吃蒜蓉辣酱，自己试着做了一次。用的是市场上的干辣椒面，昨晚也算可以。但就是感觉不如人家的好吃。不知是心里原因还是真的不好吃。另我...全文

描述：想吃蒜蓉辣酱，自己试着做了一次。用的是市场上的干辣椒面，昨晚也算可以。但就是感觉不如人家的好吃。不知是心里原因还是真的不好吃。另我看大部分都是用鲜辣椒打碎做辣酱，干辣椒粉不行么？如何才能做一份好吃的蒜蓉辣酱