中式糕点杏仁酥

配方：油（豆油最香）220克，细砂糖150克，面粉（富强粉）400克，泡打粉1小勺，小苏打1/2小勺，鸡蛋1个。坚果果仁适量（核桃、杏仁、腰果、松子等等啥坚果都可以）

　　烤箱中上层180度，15-20分钟，烤至整体变色。

　　1.先将果仁烤熟，打碎。　

　　

　　2.油220克，砂糖150克，鸡蛋一个。混合，打均匀。。　　

　

　　

　　打到糊状就好了　　

　　3. 面粉400克，小苏打1/2小勺，泡打粉1小勺 混合，过筛，分次加入2中。　　

　　

　　

　　4. 将果仁加入面团。

　　5. 将面团揉成小球，按扁让其有自然的裂纹。　　

　　

　　6 。刷蛋液，撒一点芝麻，烤箱预热　　

　　

　　7. 180度烤15-20分钟，烤至整体变色即可。