饮食习惯不当造就富贵病

人类的活动需要持续不断的能量供应。能量不足会导致器官无法正常运转，阻碍行为表现。能量过身，会导致机体过度消耗，提早老化。过多的能量摄取，不断消耗体内各种帮助能量运用的酵素，而且过多的能量会转换成脂肪储存，使机体产生肥胖、高血脂、高血压等疾病。现代人生活水平的提高，照理不该出现能量不足的情况，而实际上，恰恰因为新的生活饮食习惯，造成众多的相关疾病的产生。

       中国一直是个以米饭、面食为主食的国家，这样的习惯从1980年以来，日益变成健康的杀手。社会发生变化，人们的哦生活方式与行为习惯都发生了很大的变化。80年代以前，重体力活动为主的劳动，使身体需要大量的、快速的热量来源，而且民间的米饭也大部分是粗粮杂粮。80年代以后，许多人的生活方式日益转变，吃完饭不是站着就是坐着，运动和劳动的时间大大减少，热量的需求发生巨大的改变。时至今日，这种现象日趋明显。汽车的推广、电梯的运用、各种便捷的工具大大减轻了人们的体力负担而加重了脑力、心力的负担。劳动方式的改变，导致了人体对需要的食物营养素的数量、搭配及品质的要求发生改变。遗憾的是，那些医生和营养专家们，都一成不变地唠叨着早已过时并成为有害的饮食习惯，而不根据新的变化提出适合现代人生活方式的营养建议。

      在当今的欧洲、美国还有日本，在这个方面有不少先驱。他们当中有很多原本是专业医生，长期使用传统医疗手段治病，但是发现治疗效果与安全性欠佳，因而转向研究自然医学疗法。从中深刻地认识到食物对人体有很大的影响，并且发现应用食物营养素及自然医学疗法治疗疾病的好处，因而不断地进行推广。在实际的应用中发现，改变饮食结构，并搭配营养计划和改变生活方式，对所有的疾病都能有很好的帮助。甚至有些被医院宣告“病危”要准备后事的，都通过改变而受益，恢复健康。