就像一台电视机,一座大楼,一座桥梁等等,它们的质量(生命力)好坏是由两个因素决定的,一是设计水平(遗传),二是使用的材料。设计的不好,材料再好都会有质量问题。设计的很好,材料不好,也一样会有问题。人体的遗传条件取决于父母。你的父母,从来都不会画图,不会设计,却在一个细黑的夜晚,不打草稿地把你设计出来了。这也就是大自然神奇的力量。你额父母不用学医,不懂生理构造,却能准确滴设计出你的五脏六腑。这些五脏六腑不论尺寸大小、结构与连接全部精确完美。父母如果身体不好,营养缺乏,那么所得到的精子和卵子就会有某种缺陷,出生的孩子,就会在遗传条件上有遗憾。这就是我们常说的先天不足。
而人体的材料,则是构成人体全部组织的原材料,它的好坏将直接影响着人的健康水平。这个材料的来源就是人体的食物中的营养素。什么叫做营养素呢?食物中能够被消化,能够被吸收又能够被人体利用的物质就是营养素。人体必须从食物中摄取,不能自行在体内制造合成的,构成人体的组织与运转的食物营养物质已知的有四十多种。包括十种氨基酸(成人是九种)、一种不饱和脂肪酸、十五种维生素、十四种矿物质。
任何一个细胞至少是由十六中微量元素组成的,如果缺少其中的一种或几种元素,就会导致细胞的缺陷。有缺陷的细胞不断分裂,所构成的组织就会呈现出某种缺陷,这就产生了某种疾病。食物中的维生素、微量元素、酶和其它成分在身体运转中各自担当者重要角色。如果人体缺少其中的任何一种物质,身体的运转就会因此受阻,这包括细胞的构成,信号的传递,化合物的制造,以及各种荷尔蒙的分泌。这种状况持续,就会造成严重的疾病。由于人体需要的这些元素是微量的,并且需要满足全身的细胞使用。分布到全身各处后,要想透过目前的检验技术,检查出微小的变化是十分困难的。而这些微小的变化,却足以干扰机体的正常运转,而导致疾病。因为所形成的疾病,是逐渐加重的,最初不容易呈现出来,在医院也很难被检测到。一旦呈现出来,往往已经很严重。这个时候,用任何的药物都不可能治好疾病。只有将缺乏的营养素补充回去,身体才能恢复工作,也才会立刻开始好转。
人体有三大生命现象,指的是身体细胞的活动、身体组织的建造和修补以及生理机能的调节,唯有生命现象正常运作,才能拥有真正的健康。
如何才能维持良好的生命现象?选择对人体有益的食物,提供必需的营养是必需的。我们人体所需要的营养素不下百种,但需由外界摄取,无法自行合成、制造的约有40种,可以划分为七大类:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素、水。
看这里,今天的文字就结束了,对照一下,看看自己的食物是否含有了上述的完整营养物质,你就知道自己离健康还有多远。