由gama一次亚麻油酸生成的次亚麻油酸，是制造前列腺素的生理活性物质的原料，当前列腺素减少时，会引起荷尔蒙失调及子宫内膜无法正常运作等症状，并因而产生各种障碍。像经前会感到焦虑不安、头疼等不舒服症状的经前症候群也是因前列腺素没有正常运作而引起的，在补充gama一次亚麻油酸后，症状多能明显改善。异位性皮肤炎也一样，因形成自gama一次亚麻油酸的前列腺素没有正常运作，才容易引发异位性皮肤炎。此外，临床实验中明确指出，gama一次亚麻油酸对异位性皮肤炎有明显功效，且gama一次亚麻油酸是构成皮肤表皮细胞的必需成分，一旦剂量不足则会引起水分调节异常，使皮肤干燥粗糙，这也是使异位性皮肤炎症状恶化的原因之一。
以含有浓度8%的gama-次亚麻油酸的月见草油保健食品为基准，若要舒缓异位性皮肤炎症状，成人一天约可使用6-8克；要舒缓经前症候群症状，则一天可摄取3克。但若有异位性皮肤炎，则摄取过量的gama-次亚麻油酸反而会有反效果，必须注意。
月见草油的重要功效有：治疗关节炎、湿疹、及经前症候群；防止糖尿病引起的神经病变；对异位性皮肤炎如湿疹等十分有效；可对抗皮肤干燥、头发毛糙、头皮屑过多、指甲易脆、经痛等症状。
