简单两步，让你的猪肉肥而不腻！

据说，在葫芦岛

一家吃猪肉，隔墙十里香

这荷包猪肉质之鲜嫩，可想而知啦！

可猪肉好吃，如何排油成了难题

看夏大厨有何妙招

将猪肉做的肥而不腻！

梅香荷包猪

主料：荷包猪五花肉

辅料：桂皮、八角、葱、姜、蒜、酱油、青菜、山药、花卷

1、将五花肉放到锅里炸猪皮，使猪皮炸至虎皮状态即可。

2、将桂皮、八角、葱、姜、蒜放到锅里煸香后，将瘦肉朝下直接放到锅里，加入酱油、热水（没过猪肉表皮），盖上锅盖小火慢炖，待到中间高、四周掉角就熟透啦~

3、将猪肉装盘，用案板挤压出多余的油脂

4、将猪肉切花刀，与制作好的秘制梅菜酱料（详情看今日秘方推文）一起炖煮30分钟。

5、30分钟后，去掉多余油脂，将猪肉与梅菜装盘，再加青菜、山药、花卷装饰。

6、浇上原汁，大功告成啦！

肥而不腻，色相俱全，如此诱人

怎能不发个朋友圈，拉拉仇恨？

最美食材国家品牌

食尚大转盘

CCTV7农业频道

播出时间：每周日晚21:17（首播）

                  次周六中午13:22（重播）

主持人：杜云、曹震

厨艺顾问：夏天、郝振江

健康顾问：李缨