让花店变整洁

    花店变整洁其实很简单

    开花店的人大多有这样一个感觉，制作插花、花篮过程中很容易把店面弄得凌乱不堪，包装纸、剪下来的花枝花叶等到处都是，影响店铺形象。与大多数花店一样，陈月英经营的一家成都花店也是在店铺里操作，却可以全天保持整洁卫生。

    陈月英对记者说，做到这一点其实很简单。首先就是要求每个员工都对自己操作中产生的任何垃圾负责。老板应该以身作则，她自己在插花过程中产生的垃圾一样自己清理。其次就是清理垃圾应及时，每做完一件产品留下的垃圾必须立刻清理，然后才能做下一个作品，这点非常重要。

    花店对卫生管理也有很严格的奖罚措施。发现不合格的情况会对当事人予以警告，警告三次再犯就罚款。花店每个月对此还有相关评定，在花店公告栏中公布结果。这样员工慢慢就会养成这种习惯，所以即使花店活再多，也能保证干净整洁。

    小变化蕴含大文章

    刚刚听到一位在成都开花店的朋友说，教师节来了他花店买花的群体扩大了，以前绝大多数是在校学生，现在很多丈夫给当老师的妻子送花，子女给当老师的父母送花，甚至在工作岗位上的实习生也会给自己实习单位的“老师”送花。当问及花店对这种变化有什么反应时，这位花店老板自豪地说，他立刻针对不同购买群体推出了具针对性的花束留言及设计。如企业实习生送给“老师”的花束留言就设计成“既是良师、又是兄长”等，反响很好。

    由此，他也联想到，很多节日其实都是情侣表达爱意的机会，如女朋友是护士，在护士节就会想到送花传情，以此类推如妇女节、教师节、中秋节等节日都可以推出一些情人节用花。

    这位花店老板注意到了教师节买花群体的变化，更难能可贵的在于他从中看到了商机，立刻调整产品和服务，更加人性化满足了不同需求。

    据调查，有很多成都花店经营者根本不清楚各个节日来自己店里买花的都是什么人，往往习惯靠经验来应对市场，什么节日什么人来买花送给谁，好象都已经固定，但成都市场不断在变化，往往会出现新的趋势、新的情况。即使是很小的变化，只要发现并抓住都是难得的商机。成功的经营者大多善于采用非常规的发散思维进行分析，得出新奇的答案，才能脱颖而出。