煎饼作为纯天然健康食材倍受都市人的追捧,天然杂粮制作,不添加任何防腐剂,纯手工制作是煎饼流传千年的独特工艺。
煎饼可以用来卷肉,卷菜,吃法多样,营养丰富,是不可多得的舌尖美食。
煎饼有酸甜之分,甜的是把推成糊状后马上进行加工摊成。酸的则是把推成糊状的发酵之后在加工的,这样摊出来的煎饼酸酸的香香的,里面也有一定的经过发酵后产生的维生素。泰安人爱的就是酸的煎饼,刚刚摊下来热的酸酸煎饼可以不用任何作料就能吃得香喷喷的,吃酸的可能有以下两种可能,一是习惯;就是吃着有益身体的健康,发酵后对胃好,不伤胃,在一个呢吃甜的在胃里泛酸,当时吃的挺香以后不好受。
推荐吃法:
1:煎饼卷大葱(哈哈,这个是山东标致性的吃法啦!~)
2:煎饼卷羊肉串。刚刚考好的羊肉串,隐隐泛着油光。卷到煎饼里,签子一抽,羊肉的油深入到煎饼里面,使得煎饼变软,一口吃下去,真是唇齿留香啊!
3:煎饼河虾(用辣椒把小河虾一炒,卷在煎饼里面,又辣又鲜啊!)
4:煎饼卷辣椒鸡蛋(亲注意不要太多的油,避免把煎饼弄得太软,不好包哦。)
5:如果家里有小宝宝,可以把煎饼晾干,然后就变成酥脆的啦!~代替零食哦。因为都是粗粮的,很健康,又没有添加剂,所以可以放心的吃呢。很多顾客都反映小宝宝很爱吃的。
6:抹着蜂蜜吃,但就不要吃辛辣的食物了!
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