点击上方关注,关注二哥!带你吃带你玩带你耍!
莱芜香肠是香肠的一种,黑褐油亮,味道香醇,营养丰富,具有营养丰富,美味清口,增进食欲,健胃理气等功能和虫不蛀,蝇不叮,久放不变质等特点,是宴请宾客和馈友之佳品。莱芜香肠的原料,原是一种莱芜当地产的、叫做“莱芜黑”的黑猪猪肉。
莱芜的香肠已经有一段历史了,莱芜香肠产于莱芜市城北三公里著名的城镇——吐丝口,是山东名吃之一。在清朝末年,大名鼎鼎的顺香斋创始人苏志亭迁到博山,那时的博山已经是繁荣的城市,手工业发达,作坊遍布大街小巷,可是做客几年生意没有什么起色。
苏志亭后迁至莱芜,也就是今天口镇。吐丝口历史上是个有名的集镇,在宋代就是齐鲁蚕丝的主要集散地。清末的吐丝口虽已衰落、繁荣程度难比博山济南,却也算是热闹的地方。苏志亭就是在这里,一手创出了顺香斋和莱芜香肠。
联系客服