面团不用加水 也能做出香香脆脆的红豆南瓜饼

净南瓜250克、面粉200克、红豆馅200克、泡打粉2克白糖50克、色拉油适量

南瓜洗净，放入蒸锅内蒸至熟烂，取出去皮，放在案板上，趁热用刀压成泥。

再加入白糖、泡打粉和面粉和匀成面团，静置20分钟，待用。

将发好的南瓜粉团揉匀搓条，揪成6个剂子。

逐一按扁成圆饼皮，放入适量红豆馅，小心收口。

收口捏严成圆球状，再按扁成圆形饼坯。

电饼铛接通电源预热后，在其下盘表面涂匀一层色拉油，摆入红豆南瓜饼坯，合住上盘，待烙至底面金黄时翻个，续烙至另一面呈金黄色且熟透，即可铲出食用。小贴士：1.此面团不需加水。2.面粉等料加入南瓜泥内要充分揉搓均匀。