芒果雪糕

天气是越来越热了~
近2年每到夏天 都会做点冰淇淋吃吃~
经典的香草和百吃不厌的芒果口味 都是家人的最爱
今年吧 打算换个花样玩~做雪糕~~这个口味选择是相当多的
正是芒果大量上市的时候.就趁着热乎劲做了芒果口味的雪糕

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那天多了点料~就倒在硅胶模里~平常想不起来 也舍不得用这个模~
买海贼便当菜谱送的模具~送的东西还满多~喜欢的捏~
雪糕有点好处~虽然也容易化~但是吧~化的速度比冰淇淋要慢不少
也就是说~雪糕不一定非要局限在平常咱们看到的样子上
家里有硅胶模的 也不妨试试 如果觉得吃起来麻烦
买点冰棒棍儿~冷冻前插进去~又好脱模~又方便吃~造型也好看~~
家里有小盆友滴~~保准喜欢的不得了~8过千万别贪吃哦~~
=====================~夏天一起做雪糕~真材实料味道佳~=====================
--模具--
宜家购入的冰棒模 2个
外加一个硅胶模
--原料--（配方是从晚风那边看到的~做了点修改）
芒果---2个
砂糖---100g（我只放了60克~这个其实根据芒果的甜度来调整的~）
牛奶---300ml
淡奶油---100ml
玉米淀粉---15g
雪糕嘛其实就是冰棒 个人觉得吃的时候就是要有点冰渣渣的感觉
原配方里是400ml的水 20克的奶粉
我想要奶味重一点点~ 就换成了牛奶和淡奶油
这个比例个人觉得 奶味适中且木有盖过芒果的味道~
如果不喜欢冰渣渣的感觉 可以再增加淡奶油的比例
但是有可能化的更快 而且可能会盖过芒果的味道
--制作过程--
事先说明做法上我也做了点调整
因为没有看到具体的过程 我又不嫌想煮芒果泥 怕芒果的味道淡了
所以我是先把液体与玉米淀粉混合加热后 再与芒果放在一起的

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实在太喜欢芒果了 所以PO张削皮壶的样子~哈~
芒果去皮 去核儿~切成块状

1.所有液体混合后.加入玉米淀粉.搅拌均匀后~中下火边加热边搅拌~直到快要煮开
然后倒入细砂糖~利用余热将其融化~需要辅助搅拌~~放到温手即可

2.将芒果切好后~放入搅拌机内~

3.倒入刚才做好的液体~~

4.搅拌成糊糊即可
这里啥搅拌机都可以~只要把它们搅成糊就行了~做法其实相当的简单

5.倒入模具当中.轻轻的敲几下模具~让雪糕糊均匀的分布在模具里~也是为了震出气泡~
丢冰箱冷冻4小时或者一晚上就好了~

6.如何脱模呢？其实很简单~
拿着模具用流动的水冲个几秒~再泡着冷水中大概10秒~~就能取出了~~~
这张照片其实雪糕拿出来也就分分钟~就开始化了~
毕竟么的添加剂~化的总是要快点的~
可是不像冰淇淋~整个都软掉~
这个是外面慢慢的化~内部还是硬的哦~~
=====================~夏天一起做雪糕~真材实料味道佳~=====================

老妈挺喜欢吃的~第二天又买了好多芒果
让我再做点~额~冰箱里的还么解决完捏~这速度~~

乔巴真是可爱呢~~
没有想到出来的效果这么好~~
之前有拿过它来做布丁~但是布丁太软~模子又深~么脱好~~
这下好了~直接做雪糕了~~~

因为实在觉得可爱~忍不住多拍了好多~~哈哈

小萌货~~
话说硅胶模脱模确实方便~都不要泡水~直接巴拉巴拉就下来了~

咬开~~应该是可以看到内部样子的吧~~
这个配方出来的 是有冰渣渣的哦~~~
但是还是觉得好吃呢~芒果真是好东西~做啥都好吃~
满接下来准备做红豆雪糕~榴莲雪糕等等~等等~~
总之做法如此简单又方便好吃的东西~干嘛不在家里自己做呢
再说原料也有保障~~~~~
哦啦~~不多说啦~~
闪人前吐槽一下新浪~~~博客更新升级的真渣~
盼星星盼月亮~终于盼到家了~~俺是海贼迷~自从初中的某一天~路飞一句:你把我的朋友惹哭了(娜美那段)~从此踏上漫漫追贼路~~~前段时间看到围脖上有人转发这个模具~某天夜里~我点啊点~竟然给我找到了~TB上竟然还有代购的~好吧~我HOLD不住了~可爱S鸟~~要是全员都齐全就好了~模具和书~俺纯粹为了模具去的~哈