俗话说“哑巴吃黄连,有苦说不出”,
还有“黄连苦,连心苦”命比黄连苦。
黄连为什么特别苦?
黄连中有一种黄色的东西,叫做“黄连素”。
黄连素是一种生物碱,有了它,那黄连就特别苦了。到底苦到什么程度。
有科学家曾做过实验,用1份黄连素加25万份水浸泡,仍然可以尝到苦味。
本品为毛茛科植物黄连Coptis chinensis Franch.、三角叶黄连Coptis deltoidea C. Y. Cheng et Hsiao或云连Coptis teeta Wall.的干燥根茎。以上三种分别习称“味连”、“雅连”、“云连”。秋季采挖,除去须根及泥沙,干燥,撞去残留须根。
功能主治清热燥湿,泻火解毒。用于湿热痞满,呕吐吞酸,泻痢,黄疸,高热神昏,心火亢盛,心烦不寐,血热吐衄,目赤,牙痛,消渴,痈肿疔疮;外治湿疹,湿疮,耳道流脓。酒黄连善清上焦火热。用于目赤,口疮。姜黄连清胃和胃止呕。用于寒热互结,湿热中阻,痞满呕吐。萸黄连舒肝和胃止呕。用于肝胃不和,呕吐吞酸。
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