饿货，来一碗鲜虾肉酱意面

2016-04-07 美食

关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有说是由马克.波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。意大利面条有很多种类，不过我最喜欢的还是传统做法的肉酱意大利面，然后在里面加了大虾，味道更加，哎呦，不错喔！

主料：牛肉馅 去皮番茄罐头 洋葱 胡萝卜 香芹 意大利面

百里香 黑胡椒碎 盐 橄榄油 蒜

做法步骤：

1，番茄罐头里的番茄取出切碎。（没买到番茄罐头可以像我这样两个番茄去皮切碎）

2，洋葱、胡萝卜、香芹切碎。

3，锅烧热，放入适量橄榄油，放入牛肉馅炒至水份消失盛出备用。

4，锅里放入适量橄榄油，放入洋葱、蒜炒香。

5，放入胡萝卜、香芹翻炒均匀。

6，放入番茄罐头炒匀。

7，放入肉馅、百里香、黑胡椒碎、盐炒匀。

8，放入适量清水煮开后盖盖子转小火煮20分钟。

9，大虾去皮去虾线洗净，挤点柠檬汁去腥。

10，做一锅水，水开后放入意面煮8分钟，煮面的时候放点橄榄油和盐。

11，面煮好后将虾和面一起放入肉酱里搅拌约1分钟左右，再擦一些帕玛森奶酪即可。开吃吧！美味

哦！

小贴士：

1、百里香是一种香草，西餐常用调料，有新鲜的也有干的，大型超市里有干百里香可以买到，最好能买到，如果不放可能会缺少些西餐风味。

2、如果买不到去皮番茄罐头，可以用新鲜番茄代替，然后再加一点番茄酱调匀放入。

3、买不到新鲜的帕玛森奶酪，可以用超市里的卡夫芝士粉，当然这个根据个人口味，也可以不放。

点击展开全文