辣炒牛肉的简单做法！

2016-02-08 教你怎么做饭

色泽鲜艳，口感鲜嫩有嚼劲，简单易学，好味道！

主料

牛里脊400克  红椒1/2个青椒2个芹菜6根左右

辅料

姜1块  蒜3瓣  生抽1汤匙  料酒1汤匙  盐少量  白糖3克  淀粉适量花生油30克  土鸡蛋1个

辣炒牛肉的做法

1.牛肉洗去血水后沥干，加入少许盐，料酒，生抽，蚝油，土鸡蛋用手抓匀，给它按摩入味，哈哈

2.抓匀后，加入淀粉少许抓匀，放置冰箱冷藏2分钟左右

3.锅中热油，牛肉炒香至变色后关火，不要炒太久了

4.芹菜洗净，去掉叶子，然后切小段

5.青椒，红椒切成丁，蒜切片，姜切（我家那个不吃姜，所以没放）

6.锅中热油，加入青红椒蒜炒香

7.加入芹菜，放入蚝油，盐少许翻炒入味，然后倒入牛肉拌匀，关火出锅！

8.装盘，开吃。

烹饪技巧

很简单的一道菜，制作过程无需太久，要保证肉质鲜嫩，芹菜爽口，不喜欢吃辣的朋友可以省去放辣椒部分。

【订阅留言你想做的菜】

微信订阅号：caca1500

你想做什么菜，关注微信号留言，我们会帮你找此类文章，里面还有一个美味交流吧，可以在里面讨论。

点击展开全文